Домашняя выпечка – это замечательный повод для того, чтобы собраться за одним столом и провести вечер в теплой обстановке.
Кулинария требует совершенствования, по этой причине мы приготовили для вас массу рецептов выпечки, которые содержат пошаговое описание и фото.
Узнав приемы, не придется покупать дорогую выпечку, вы без особых усилий приготовите все своими силами.
К примеру, пироги занимают важное место в русской национальной кухне.
В каждой семье имеется «фирменный» рецепт уникального пирога, пускай и очень незамысловатого, но аппетитного.
Пирог может быть как десертом, так и основным блюдом.
И с какими начинками не пекут пироги! Только самое удивительное – с любой из них, самой незамысловатой, пироги получаются очень вкусными.
Готовят пироги из слоеного, сдобного, песочного и даже бисквитного теста.
Начинку готовят как правило из одного какого-либо вида продуктов.
Это может быть грибная начинка (сухие, жареные, отварные, соленые, свежие грибы), овощная начинка (репа, морковь, капуста, картофель, щавель, горох), начинка из каши с большим содержанием масла, мясная начинка (из мяса дичи, домашней птицы), творожная, фруктовая, рыбная.
Пироги выпекают закрытые и открытые, большие и маленькие.
Обычная форма – прямоугольная, также нередко бывает круглая.
Пироги со сложной начинкой называются кулебяками.
А вот если придется есть бисквит, совершенно не думаешь, сколько тут калорий, он воздушный и легкий.
Если сравнивать с другими разновидностями теста в бисквите значительно меньше жира.
Воздушность и легкость образуется при помощи воздуха, попадающего при взбивании.
Запомните золотое правило бисквита: сахар и мука должны быть в одинаковых пропорциях.
Если вы хотите получить бисквит посуше, замените небольшую часть муки крахмалом.
Приблизительно 30% муки вы можете заменить какао, молотым миндалем или орехами.
Бисквит — взбитое тесто, в связи с этим его нужно быстрее ставить в духовку, иначе оно осядет, станет меньше в объеме, и в таком случае ни о какой воздушности речи не будет.
Важно предварительно разогреть духовку, иначе масса подсохнет.
Для торта бисквитные коржи стоит печь за сутки до приготовления.
В этом случае приготовленное тесто сюрпризов не преподнесет.
Наши торговые центры способны предложить различные кулинарные изделия.
Только домашнее «живое» тесто, будто впитавшее частицу души человека - более подходящая основа для ваших домашних тортов, пирогов, рулетов, ватрушек, печенья и так далее.
В конце концов, в доме отыщутся и мука, и сахар, и молоко, и масло.
Рецепты быстрой, вкусной и простой выпечки в домашних условиях с фотографиями – настоящая помощь новичков-кулинаров в непростом освоении всех нюансов выпечки.
Проанализировал ситуацию с курсами валют и решил высказать свое мнение, дать прогноз курса доллара на майские праздники. Думаю шортовый вынос мы уже видели, фонды кто не готов был рисковать также уже слились, остались либо те кто долгосрочный инвестор, либо имеет инсайд что дальнейшего политического обострения не будет. Соответственно думаю выше 65 курс не пойдет до начала лета, а там уже ЧМ-2018 и миллионы туристов, которые приедут с валютой и будут ее здесь тратить :)
Давление санкций, очевидно, будет увеличиваться и далее. Недавние меры показали их болезненность для российских компаний, и это не осталось незамеченным организаторами санкций. Они преследуют и политические и внутренние экономические цели.
Ослабление экспортных компаний России выгодно США. Поскольку под политическим предлогом, который сам по себе даёт дивиденды Д.Трампу, есть ещё и борьба за рынки , и никто не упрекнёт в эскалации «торговых войн». А, например, санкции против «Русала» полностью «сняли» его продажу алюминия в США, что на руку американским поставщикам металла. Взлетели вверх акции Alcoa.
Ограничения на поставки оборудования и технологий для «Северного потока-2» могут усилить продвижение американского сжиженного газа в Европу в ущерб Газпрому. Очень возможно распространение санкций на компании химической и нефтехимической, металлургической промышленности, машиностроения.
Но самым тяжёлым было бы, очевидно, введение ограничений на покупку российской нефти, похожее на эмбарго по иранскому сценарию.
Таким образом, стоит рассматривать как вполне возможные явления отток внешних инвестиций из российских активов, которые могут стать «токсичными» - гособлигаций, евробондов, акций, рубля с соответствующим постепенным ослаблением их котировок.
Важно и то, какими окажутся ответные контрсанкции со стороны России - а то, что они будут, несомненно. Но позитивных последствий от них вряд ли можно ожидать, а навредить самим себе они могут.
При серьёзном обострении напряженности и развитии санкционного противостояния доллар к рублю способен подняться постепенно выше 66 руб/дол., инфляция - приблизиться к 4%, даже при сохранении нефтяных цен на рубеже примерно 65-72 доллара за баррель по марке Brent.
Вы видите нашу основную таблицу. Красным выделен блок мультипликаторов.
КАК ОНИ ПОЛУЧАЮТСЯ:
Данные мультипликаторы являются «текущими» — они пересчитываются каждый день, на основе цены закрытия торгов по компании (каждый день меняется цена акций, а значит меняется капитализация и вместе с ней мультипликаторы). При этом за основу берутся финансовые данные отчета, указанного в столбцах «период» + «отчетность»
ПРИМЕР:
— Период 2017 Q4 = отчет по итогам 2017 года
— Отчетность МСФО = отчет по МСФО
— Цена акций = цена прошлого закрытия торгов
2. Исторические мультипликаторы
По каждой компании также доступны исторически мультипликаторы
Нажав на кнопку, обведенную в синий квадрат, вам откроются доступные исторические данные (то что на желтом фоне).
КАК ОНИ ПОЛУЧАЮТСЯ:
Эти значения не пересчитываются, а наоборот фиксируются во времени, создавая так называемый «слепок». За основу здесь берутся данные из финансового отчета, указанного в столбцах «период» + «отчетность», как и в первом случае. А цена акции фиксируется на момент отчета.
ПРИМЕР:
— Период 2017 Q4 = отчет по итогам 2017 года
— Отчетность МСФО = отчет по МСФО
— Цена акции (и капитализация) = взяты на конец 2017 года (31.12.2017 или ближайшая дата, когда были торги).
ПОЛЬЗА:
Таким образом на странице мультипликаторы вы с одной стороны видите все ТЕКУЩИЕ мультипликаторы по всем компаниям, которые пересчитываются ежедневно по итогам окончания торгов. Это позволяет вам «в прямом эфире» наблюдать за изменениями и видеть, как меняется реальная оценка компаний, какие из них становятся, а какие перестают быть недооцененными.
А с другой стороны, всего лишь по одному клику, вы можете получить исторические значения мультипликаторов — а значит оценить в динамике заинтересовавшую вас компанию. Бывает, что компания публикует какой-то взрывной отчет (и мультипликаторы становятся очень привлекательными), но взглянув в историю вы обнаруживаете, что раньше все было намного хуже.
В этом случае вам стоит проводить дополнительный анализ, скачивать и смотреть сам отчет (доступен по одному клику на financemarker.ru), чтобы понять, за счет чего мультипликаторы стали такими хорошими (вдруг это выплата от страховой за аварию на производстве).
Таким образом, исторические данные, защищают вас от возможных необъективных данных, которые могут быть по итогам конкретного отчета, но практически невозможны на протяжении ряда лет.
О, как бы хотели инвесторы, чтобы американские банки спели какую-нибудь более позитивную песенку! И вроде бы в пятницу сразу после выхода квартальной отчетности от JPMorgan Chase (JPM, -2,71%), Citigroup (C, -1,55%) и Wells Fargo (WFC, -3,44%) для этого были все основания. Отчетность была лучше ожиданий аналитиков и на премаркете акции хоть и немного, но все же прибавляли в цене. Однако дальше «что-то» пошло не так. Это «что-то» - это, конечно же, фактор нарастания напряженности вокруг Сирии. И это уже не касалось конкретно акций финансового сектора и они просто, что называется, попали под раздачу на фоне того, что многие участники рынка просто выходили из акций в преддверии 2 выходных дней, от которых неизвестно чего ждать. И с высоты сегодняшнего дня (то есть понедельника 16 апреля) они в принципе, как мы понимаем, правильно все делали. Так что в этом случае можно честно сказать - ну, не судьба! Кстати, если все же посмотреть на историю выхода банковской отчетности за последние года 2, то мы увидим, что очень часто независимо от того, какая отчетность выходит - реакция участников рынка на ее выход чаще всего именно негативная. Ну, по-видимому, такая карма у банков!
Естественно, в этих условиях финансовый сектор оказался худшим на отраслевом уровне. Но его потери в среднем составили всего лишь 0,9%. Так что говорить о какой-то серьезной распродаже активов все же не стоит. Это была просто небольшая фиксация прибыли перед выходными и не более того. Прошедшую неделю, кстати, несмотря на весьма напряженный геополитический фон, участники рынка закрыли с плюсом. И причем следует признать - вполне нормальным плюсом. Худший результат у индекса Dow Jones (DJIA-30). Но даже он вырос на весьма приличные 1,78%. А что уж говорить про индекс NASDAQ, который на фоне восстановления позиций в акциях -лидерах технологического сектора Facebook (FB), NVidia (NVDA), Micron Technology (MU) и Netflix (NFLX) вырос в 1,5 раза больше своего старшего брата Dow (+2,77%).
Но основная «движуха» была конечно не в акциях технологического сектора, а в сырьевом секторе в целом и в «нефтянке» в частности. Но здесь объяснять ничего и не надо. 10-ти процентный рост цены на черное золото говорит сам за себя.
По итогам торгов иностранными акциями за последнюю неделю Санкт-Петербургской биржа зафиксировала 26 158 сделок с акциями 440 эмитентов на общую сумму более 100 млн. долларов США.
Ожидания рынка 16 апреля
Отбомбились и можно жить дальше... Наверное именно такие мысли витают в головах у многих инвесторов. Действительно, после «успешной» субботней бомбардировки в результате которой, во-первых, никто не пострадал, и, во-вторых, все заинтересованные стороны достигли поставленных целей у многих инвесторов отлегло от сердца и они явно успокоились. По крайней мере главный страх - страх большого столкновения между США и Россией отошел на второй план. И поэтому европейские индексы сегодня уже спокойно торгуются вблизи нулевых отметок периодически «из света в тень перелетая», то есть то опускаясь чуть ниже нуля, то поднимаясь в зеленую зону.
А вот на американском рынке позитива сегодня даже чуть больше. Американских инвесторов наверное вдохновило поведение Трампа: мужик сказал - мужик сделал. И неважно теперь - куда в принципе пульнули эти «Томагавки» и какие цели они в конце концов поразили. Так что, если сегодня больше ничего ни откуда не прилетит, то можно ждать восстановления цен после пятничной просадки.
И, кроме того, сегодня инвесторы начнут постепенно переключаться с политических новостей на экономические. Выходящие сегодня макроданные заслуживают внимания. Прежде всего это касается данных по индексу общих условий ведения бизнеса в Нью-Йорке (Empire State Mfg index). Здесь ожидается небольшое его снижение с 22,5 до 18,2 пунктов. Это вроде бы и не критично, но надо учесть, что этот индекс очень часть преподносит нам неожиданности как со знаком плюс, так и минус. Так что в любом случае за ним следует смотреть очень внимательно, так как сильное отклонение от прогноза может повлиять на настроение участников рынка.
Но и макроданные это не самое главное на сегодняшний день. Ведь начался сезон отчетности и он с каждым днем будет набирать обороты. Сегодня еще до начала торгов выйдет отчетность еще одного банковского монстра - от Bank of America (BAC). Ожидания здесь такие же как и по его собратьям - позитив, позитив, позитив. Но, как мы видели в пятницу, выход хорошей отчетности еще не означает автоматического роста котировок. Так что в случае с Bank of America (BAC) может случиться та же история. Хотя все же шансов на рост у BAC все же больше.
А самая главная интрига сегодняшнего дня - это выход отчетности от Netflix (NFLX) сразу по окончанию торгов. И аналитики, и участники рынка как всегда единодушно ждут от этой компании только блестящих результатов. На то есть все основания и поэтому ждем очередного гэпа вверх на очередные 10 - 15%. И все же главное - это чтобы не было войны! И тогда все будет - ОК!
Американская валюта остается не в лучшей форме. Попытки более или менее внятного восстановления оборачиваются новыми продажами, несмотря на то, что Федрезерв продолжает повышать ставки. Европейские валюты, и в особенности фунт, выглядят все привлекательнее на фоне американского коллеги.
После утренней консолидации, доллар снижается против большинства основных валют. Фунт тестирует новые максимумы конца января в районе отметки 1.43, закрытие выше которой позволит говорить о дальнейшем восхождении в краткосрочной перспективе. Тема монетарной политики отошла на задний план из-за повышенной напряженности на геополитическом фронте, где главным инициатором конфликтов выступает Вашингтон. На этом фоне страдает доллар, привлекательность которого снижается по мере проявления агрессии Трампа на мировой арене.
Высокий градус напряженности с Китаем из-за торговли, обострение конфликта с Москвой и грядущий обмен новыми санкциями из-за ситуации в Сирии, создают повышенную неопределенность вокруг американской валюты, которая в таких условиях не ощущает преимущества со стороны ужесточения монетарной политики в Штатах.
Фунт, который уже практически не сомневается в майском повышении ставки Банком Англии, выглядит интересным, несмотря на то, что уже торгуется на 2,5-месячных максимумах. В случае дальнейших покупок пара может пробить область 1.4350, которая откроет путь к максимумам середины 2016 года.
Михаил Мащенко, аналитик социальной сети для инвесторов eToro в России и СНГ
Оставить комментарий
