=============================================================== Доброе утро Рыбалка!!! Коптильня эта простая и состоит из 2-х металл бочек, одна на 50литр под горение и образование дыма, внизу у дна отверстие 1/2 и установлен бачёк с резьбой и затянут двумя гаечками с нутри и с наружи это для розжига и поступления кислорода в процессе, в верхней части её просверлены 4 отверстия на 10мм и всунуты металл пруты крест накрест 10мм, накрыта крышкой из дсп толщиной 18мм внутренняя часть обделана металлом (чёрный или нержавейка) (оцинкованным нельзя можно отравится) от влияния температуры , в середине отверстие под гофру диаметром 110-115мм, (гофра из нержавейки качественная стоит 500р за метр) которая соединяет со второй бочкой на 200литр, в которую подвешивается продукция котор коптим , сверху такая же крышка без металла внутри и в середине крышки тоже отверстие диаметр 50мм в которую вставлена труба высотой 300мм (можно регулировать выход дыма) но это уже в процессе, из хлор-винила можно из любого материала кроме опят же оцинкованного. Почему назвал её "Универсальной" потому что можно одновременно в 50л готовить г/к и в 200л х/к, можно и по раздельности. С конструкцией всё, инструмент; эл лобзик, дрель со свёрлами, круглый напиильник, отвёртка. Сегодня с утра изготовил металл подставку под 200л бочку, так что всё и больше не касаюсь к ней. Закладываем на дно 50л бочки материал; ольха, яблоня, груша, мелкая щепа не нужна, прибл длинной 10-20 см и расколоть топориком, но на тонкие не надо и это уже преимущество от щепы которые. Зажигаем, чуть пламя появилось закрываем крышку, перекрываем доступ кислорода и там начинается процесс тления, пошёл дым в бочку с продукцией, можете отдыхать или заниматься своими делами ( зависит от кол-ва закладки материала) если через какое то время дым выходить стал мало приоткройте крышку пошевелите металл прутом и подкиньте ещё и сразу закрыли процесс будет продолжатся. Одним словом не напрягает. Процесс)) Не ожидал такой производительности от неё, в процессе эксперемента столько выдавалось дыма! какая там 200л емкость? как минимум надо ещё две такие и не обошлось без незначительного нюанса, прошлый раз коптил дымогенератором 12часов и рыбка была чуть с желтизной, но вкусная, этот раз решил сделать красивой и немного перекоптил 10часов держал, это для такой мощьной очень много и надо всего 4 часа максим 5 часов, теперь сравниваем 12 час и еморой и 4 часа без напряги? той мясо делать проблемно, этой запросто и если обычно мясо коптят 2 суток то здесь будет достаточно 16час! Сила и мощь проверено, доволен, но приспосабливаться по времени надо, с рыбой всё понятно, в планах приготовит окорок свиной сырокопчёный рецепт обещали. Пока, до встречи!
Доброе утро Рыбалка!!! Ник, мне понравилась твоя коптилка , буду себе делать)) Вот были на рыбалке ребята http://:censored:/13371361.jpg Всем удачного дня и хорошего настроения
Доброе утро Рыбалка!!! Ник, мне понравилась твоя коптилка , буду себе делать)) Вот были на рыбалке http://:censored:/13371361.jpg Всем удачного дня и хорошего настроения
Доброе утро Рыбалка!!! Prm, обязательно сделай и будеш оч доволен, описал самое необходимое в конструкции и ничего лишнего, хотя у меня было продуман и вконструировал в неё и принудительный нагнетатель дыма так на всяк случай, но это оказалось лишнее и не пришлось им воспользоватся (заглушил и убрал). Тем более у тебя свой дом и место есть, а дымогенер это игрушка просто не серьёзно как то, хотя и им можно, но это у кого балкон или гараж. Одним словом ты с головой, действуй! Прошлый раз делал 2 селёдины тоже и получились вкусные и мясо у них нежней чем у скумбрии, но не такая по жирности и костлявая, пока выбор скумбрия, потом будет кижучь эксперимент, да чуть не забыл было ещё 2 кусочка свиного сала и получилось тоже отлично и вкусно. Только что приехал с рынка подогнали по знакомству свинины домашней на сало 6 кг, уже засолил, в субботу в рыбном магаз договорился будет завоз свежей скумбрии, наберу побольше и буду коптить всё это, как видиш увеличиваю и наращиваю объёмы призводства Кандасу привет огромный, скучновато на ветке как то без него. Всем хороших торгов и профита, пока!
Парни без обид пока не до рыбалки - ещё ни разу с нового года - когда такое было - друзья хвастают - фотки показывают - этот год прям норм все с щукой и икрой - воду давали - воболки счастливчики хапнули - батя у меня тоже в их числе . Ром скинешь фотки дома - я тебе электронку отправил- тоже стройку планирую , надо попытать, помозговать ,подводные камни вычислить - ты ведь только прошёл.
Почему ЭТО вспоминаем. http://:censored:/13443777.gif Вы, молодой человек, живёте в отрыве от действительности. Как можно вспоминать то, что ещё вовсю проявляет свой норов. Например вот так = выглядит волга соседа сверху (на фото справа) и прямо -торчат трубы для верёвочек, где летом бельё сушат........... http://:censored:/13448897.jpg Снега хватает всем. Сколь долго будет таять -одному создателю ведомо. Но то, что ещё минимум месяц народ будет подлёдной рыбалкой заниматься -к ванге не ходить.. Очень долго таять будет, очень. Не скоро дороги откроются для поездки в лес, на природу. Не ранее 9 мая. А это ещё месяц -НЕ меньше.. Вот такие птрутуары =http://:censored:/13485760m.htm Так люди на весну смотрят = http://:censored:/13489856m.htm http://:censored:/13476544m.htm -вообщем до воспоминаний -как до мск.......... Хотя сейчас всё таять по настоящему стало. Уже несколько дней ручьи по дорогам. Пройти сложно -ноги разъезжаются, вода под снегом хлюпает. Для нейтрализации таких неудобств есть приспособление = для мужчин, женщин и детей. Не в сапогах же резиновых шлёндать = https://ru.aliexpress.com/wholesale?minPrice=45... А на льду сейчас как обычно. Только в сапогах или валенках с чулками от ОЗКа. http://:censored:/13466304.gif
Получил леску из КНР. Вообщем не совсем ТО, что ЗАЯВЛЕНО продавцом. И флюорокарбон и на разрыв -суППЕР!!! Ничего подобного. http://:censored:/13458112.jpg Вообщем открыл СПОР о возврате денег. Продавец их уже перевёл. И исправил в рекламе досадное недоразумение. Вообщем оперативно работает. Так что леска есть и бесплатно. А вот на шпулю её намотать с разрывной нагрузкой всего 2 килограмма -как то не очень охота. И то измерения на разрыв проводили на 50 см куске, а не метровом. Значит прочность ещё ниже будет. Правда продавец ещё падарок вложил на фото он слева. http://:censored:/13437632.gif
Парни без обид пока не до рыбалки - ещё ни разу с нового года - когда такое было - друзья хвастают - фотки показывают - этот год прям норм все с щукой и икрой - воду давали - воболки счастливчики хапнули - батя у меня тоже в их числе . Ром скинешь фотки дома - я тебе электронку отправил- тоже стройку планирую , надо попытать, помозговать ,подводные камни вычислить - ты ведь только прошёл.
Могу только посочувствовать. Такая весна, такая рыбалка, судя по отчётам и видио. И всё мимо кассы!!. Пичалька. Да ещё в городе стало не спокойно. Сплошное мачилово в Астрахани. Как там Палыч выкручивается сейчас. Для релакса и позитиФФА.http://:censored:/13487811.gif
Приветствую всех любителей рыбки и прочих даров природы... У кого то уже лето, а тут только первые ручьи побежали. Жизнь налаживается, природа просыпается -день растёт.
Привет НИК! Посмотрел конструкцию и результат копчения. Вообщем всё чин-чинарём, амиго!!!! Меня устраивает. Карапузы -роптали -мол говорят если дым прошёл одну коптильню, то во второй будет уже не айс и рыба будет иметь не очень приятный вкус и запах. Это если делать всё одновременно и горячего и холодного. По моему -ничего такого не будет. Сказал пусть хоть что то родят бездельники.... ================================================= А мы тут как обычно "раками мурманскими" балуемся = http://:censored:/13448936.jpg Мелковаты правда, что-то в этом году. Не урожай. На диету с фитнесом по моде перешли.....
Готовимся к сезону - но что-то радости особой пока нет. Весна не скорая, когда ещё открытую воду увидим, что бы все причиндалы испытать-проверить. Да на моторе по открытой воде с ветерком, что бы дышать полной грудью свежий "морской" воздух. И ловить, ловить и ловить....
Вспомнил как НИК хотел уклейкой по весне заняться -шпроты сделать. Весна в разгаре -ОТЧЁТОВ НЕТ!!!
Зато на просторах инета и ютуба есть много чего интересного. В том числе и про шпроты из уклейки. Да и вообще при правильном подходе к делу -можно любую рыбу переработать для дома, для души. Будет и вкусно и питательно. Главное по больше креатива и желания людям.
Только желательно почитать коментарии к фильму. Это не совсем, конечно, шпроты. Но тем не менее -хозяйка старалась и делает не в первый раз. Рыбу на помойку не выбрасывает, как многие наши сограждане. И такое бывает. Когда лень дело делать. Закоптить и по баночкам-вот получится ли так как во времена СССР. Но и конечно -рыбку нужно шкерить.
Без хорошего оборудования ни консервов, ни шпрот в масле не получится. Кроме коптильни нужно ещё иметь и автоклав. В семье вещь незаменимая -если постоянно поедается рыбка. А тем более ещё и ловится. Не всё же время её вялить и жарить. Надоедает. Да и не съесть порой столько вяленой. А если детки пиво не пьют, что тогда. Вот тогда консервы из рыбы самое милое дело. Косточки в рыбе размягчаются и ребёнок может есть без опасения, что подавится костью. Да и многие взрослые не едят рыбу- так как боятся именно того, что могут подавиться косточкой. Неприятное дело, скажу я вам. И опасения не напрасны -если не уметь с ними бороться. Консервы -самый быстрый, простой и безопасный способ. А для приготовления их -может пойти практически ЛЮБАЯ РЫБА!!! Поэтому автоклав -что и мультиварка =вещица нужная. Без неё хороших консервов не получить. Можно и в духовке. Но процесс на много длителен и утомителен. Вообщем выбор как всегда за человеком. https://youtu.be/oKYnLIOIwFE
Добрый день Рыбалка!! Приветствую !! Старина Гудвин, как думаешь перевоплощение прошло удачно?? и вообще т ы к нам надолго? По поводу снега у нас его уже нет и льда тоже Всем удачного дня!!
Причина удаления:
Перемещённое сообщение не будет удалено, только эта копия.
Используйте эту форму для отправки жалобы на выбранное сообщение (например, «спам» или «оскорбление»).
Внимание! Уважаемые посетители сайта mfd.ru, предупреждаем вас о следующем: ОАО Московская Биржа (далее – Биржа) является источником и обладателем всей или части указанной на настоящей странице Биржевой информации. Вы не имеете права без письменного согласия Биржи осуществлять дальнейшее распространение или предоставление Биржевой информации третьим лицам в любом виде и любыми средствами, её трансляцию, демонстрацию или предоставление доступа к такой информации, а также её использование в игровых, учебных и иных системах, предусматривающих предоставление и/или распространение Биржевой информации. Вы также не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию для создания Модифицированной информации предназначенной для дальнейшего предоставления третьим лицам или публичного распространения. Кроме того, вы не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию в своих Non-display системах.