Приветствую всех любителей рыбки.................... Насмотрелся всякой всячины про камбалу = https://youtu.be/wuFlRjGBg3k// И решил вчера купить и приготовить. Вообщем ЗАРАЗИЛСЯ.
До этого сам её ни разу не готовил. Не занимался камбалой и всё тут. Только солил. Всегда или уже готовую потреблял но или её готовила супруга. Поэтому в подробности особо ни вникал. Вопрос возник при покупке. Она уже без голов. Но оказался ёрш. Так продавец сказала. Хотя зная на перёд, что его лучше вялить так как в нём много жира. А я не очень уважаю жирную рыбу. Вообщем купил и выяснилось, что она ещё и в чишуе. Хотя небольшой ёрш -когда его ловил таковой не обладал. Там были маленькие шипчики. А тут чешуя. Пришлось почистить. Это не проблема. А вот как быть далее -возник вопрос. Толи жарить не пластая, то ли снять филе. А так как мне в фильмах всё не очень понравилось-пришлось снять половину филе, остальное оставил на кости. При жарке вообще то шкуру лучше с рыбы не снимать. Если конечно не предусмотрено обратного. Ту что оставил на кости -разрезал пополам -для удобства. И решил применить обычный способ -только соль и сахар. Ни лука ни лимона ни чеснока, ни перца. Рыба и так свежая имеет свой аромат и вкус =зачем портить всякой ерундой. Тем более рыба очень жирная. Да и вообще морская свежая жирная рыба готовится как можно проще. Если мороженная и давно лежалая =тут без вариантов. Свежей рыбе не нужны отдушки и специи. Но всё индивидуально и на любителя. Как говорят. Для панировки только мука. В итоге не на очень сильном огне (газовая плита) обжаривая по переменно то с одной то с другой стороны -совсем не долго. Так как толщина кусочков не большая. Обжарил. Тут главное не передержать. Вообщем чисто интуитивно и по запаху уже определяю, что пора снимать. Выложил на бум.полотенце -для стока излишков масла и жира Немного остыла и попробовал -В ПЕРВЫЙ РАЗ сам готовил и свою приготовленную рыбу. Запаха и так не было и сама то же практически не пахла. Может оттого что рыба свежая. А может просто потому что всё быстро и не очень сильный огонь. Но в результате получилось, что и не очень жирна (так как излишки вытопились в процессе жарки и бумажное полотенце в придачу) и вполне отличная рыбка. Поел в удовольствие. Вкус вспомнил. ВСЕМ Вам советую употреблять как можно чаще морскую рыбу. -------------------------------------------------------------------------------------- ПИСИ............... Теперь хочу треской заняться. Но её всегда крупной продают. А мне много не надо. А взять и разделить на части и потом заморозить часть. Что то не решаюсь. Но есть желание. А то готовую продают по цене сёмги. А меня такой расклад не устраивает вовсе....... Когда это ещё до свежепойманой доберусь. А рыбки хочется. Селёдка в банках мне не очень ....
Кандас привет! это они от самолета сваливали))) Был случай находили щуку в размере 1, 5 кг а из пасти хвост торчал щучий грамм на 700-800 Сожрала родственницу забыла как дышать и задохнулась
Кандас привет! это они от самолета сваливали))) Был случай находили щуку в размере 1, 5 кг а из пасти хвост торчал щучий грамм на 700-800 Сожрала родственницу забыла как дышать и задохнулась
Привет!!!. Вот на нижней волге весна этого года. ОХОТЯТСЯ но или браконьерят. Кому как удобнее.
Всем привет)) это не хватает кислорода в воде (задыхается). рыба разная речная, плотва, язь бель одним словом и даже щука с ершами круто.
Почему у нас не задыхается. Прорубишь майну, например сейчас -хрен она выплывет к тебе. если только мелочь -снеток или гальян или просто малёк под самым льдом от хищников прячутся Они и выплывут. Такого не пойму. Вообще как всё разительно в нашей стране. И люди и рыбы и животные. Хотя страна одна.
Всем привет)) это не хватает кислорода в воде (задыхается). рыба разная речная, плотва, язь бель одним словом и даже щука с ершами круто.
Почему у нас не задыхается. Прорубишь майну, например сейчас -хрен она выплывет к тебе. если только мелочь -снеток или гальян или просто малёк под самым льдом от хищников прячутся Они и выплывут. Такого не пойму. Вообще как всё разительно в нашей стране. И люди и рыбы и животные. Хотя страна одна.
Всем привет! На немного зашёл к вам, так что не обижайтесь, видиш ли в чём дело Кандаз, озёра и пруды все разные есть проточные и есть не проточные (родниковые) и ещё зависит от размеров и глубин и количества рыбы по отношению к водоёму, У вас какие озёра? проточные, везде есть протоки с сильным течением, да и реки ваши хоть и мелководные но оч быстрые и на сильном течении не замерзают, они то и несут туда воду насыщенную кислородом. В непроточных при сильных морозах и оч толстом льду наступает кислородное голодание и прорубают прорубки у нас в средней полосе если не ошибусь было раньше в прудах (когда рыбы было много) это конец февраля и лично наблюдал такую картину, прорубь большую и сачками, сейчас рыбы мало и кислорода хватает, но это было раньше подтверждаю!
Почему у нас не задыхается. Прорубишь майну, например сейчас -хрен она выплывет к тебе. если только мелочь -снеток или гальян или просто малёк под самым льдом от хищников прячутся Они и выплывут. Такого не пойму. Вообще как всё разительно в нашей стране. И люди и рыбы и животные. Хотя страна одна.
Всем привет! На немного зашёл к вам, так что не обижайтесь, видиш ли в чём дело Кандаз, озёра и пруды все разные есть проточные и есть не проточные (родниковые) и ещё зависит от размеров и глубин и количества рыбы по отношению к водоёму, У вас какие озёра? проточные, везде есть протоки с сильным течением, да и реки ваши хоть и мелководные но оч быстрые и на сильном течении не замерзают, они то и несут туда воду насыщенную кислородом. В непроточных при сильных морозах и оч толстом льду наступает кислородное голодание и прорубают прорубки у нас в средней полосе если не ошибусь было раньше в прудах (когда рыбы было много) это конец февраля и лично наблюдал такую картину, прорубь большую и сачками, сейчас рыбы мало и кислорода хватает, но это было раньше подтверждаю!
Приветствую. НИК!!!
Позволь не согласится. Большинство озёр проточными назвать можно с большой натяжкой. Но тем не менее это так. Впадает ручей -писюн. Зимой промерзает и считать проточным -язык не поворачивается. В реках так как у вас рыбы нет. Поэтому если и замёрзли или открыты -то рыбу ещё найти надо. Она на зимовку в озёра уходит где есть возможность. Но есть озёра и полностью не проточные. особенно зимой =это вообще рассматривать не корректно. Так как земля промёрзла, дождей нет. Питания -то же нет. так каковых грунтовых вод =то же. В основном верховодка. Зимой её учитывать -не реально. При глубине промерзания более 1.5 метров. Озёра есть и мелкие и неглубокие. Основная рыба в них окунь да щука. Может ещё кто то из мелочёвки. Так кто это проверял. Промерзают на 1 метр и более. Максимальная глубина таких озёр от силы метра два. Вот и рассуди. Там под метровым слоем льда остаётся всего от 0.5 до 1 метра воды. И она =рыба перезимовывает. А этот период считай с ноября по май, а то и июнь включительно. Никогда таких заморов не видел. Может действительно от плотности рыбьего населения зависит. Но дело в том, что существуют водоёмы где рыбы много.Но и там нет таких явлений. Вероятно зависит ещё от породы рыб. Так как в таких водоёмах, что описал. Нет сиговых и других промысловых пород рыб, ценных и особо ценных. Только окунь, щука, возможно налим и на пример колючка и колюшка, но и гольян вполне вероятен. И они более приспособлены к условиям проживания в таких не комфортных условиях в течении длительного периода времени. В более глубоких,а тем более проточных озёрах есть уже и сиги ряпушка и кумжа и хариус. Недаром их называют =ряпушко -сиговыми, а не просто окунёвыми. Но это моё предположение. Не более того.
Для сомневающихся и просто желающих познать =можно посмотреть, как ловят на озере и на море. Как озёрную рыбу , так и морскую. Это экскурс север Карелы =Пяозеро. Посмотреть как ловят рыбу именно НОЧЬЮ. Для всех, а для НИКа в особенности будет интересно. Так как предложил сделать поездку комбинированной. Но а потом рыбалка в Лоухском районе =в ЧУПЕ. Правда ребята остановились на левом, а не на правом берегу. Но при наличии лодки с мотором это не принципиально. Даже лучше остаться на левом берегу и проехать до Пулонги. Там и остановится. всё ближе к рыболовным угодиям и подальше от вездесущих туристов. Там и море по глубже и в морю поближе выход. Да и сама рыбалка интереснее будет так как в Пулонге есть одноимённая река в которой водится (когда ход) горбуша и сёмга. Но идёт то она по морю =Чупинской губе. Но можно ли ловить в самой реке =не знаю. Хотя местный дед там и на постой может пустить и сам сети не снимает. Но так говорят. Сам не видел =не знаю. Это просто общее обозрение. Теперь непосредственно видеодоказательства............
Всем привет! На немного зашёл к вам, так что не обижайтесь, видиш ли в чём дело Кандаз, озёра и пруды все разные есть проточные и есть не проточные (родниковые) и ещё зависит от размеров и глубин и количества рыбы по отношению к водоёму, У вас какие озёра? проточные, везде есть протоки с сильным течением, да и реки ваши хоть и мелководные но оч быстрые и на сильном течении не замерзают, они то и несут туда воду насыщенную кислородом. В непроточных при сильных морозах и оч толстом льду наступает кислородное голодание и прорубают прорубки у нас в средней полосе если не ошибусь было раньше в прудах (когда рыбы было много) это конец февраля и лично наблюдал такую картину, прорубь большую и сачками, сейчас рыбы мало и кислорода хватает, но это было раньше подтверждаю!
Приветствую. НИК!!!
Позволь не согласится. Большинство озёр проточными назвать можно с большой натяжкой. Но тем не менее это так. Впадает ручей -писюн. Зимой промерзает и считать проточным -язык не поворачивается. В реках так как у вас рыбы нет. Поэтому если и замёрзли или открыты -то рыбу ещё найти надо. Она на зимовку в озёра уходит где есть возможность. Но есть озёра и полностью не проточные. особенно зимой =это вообще рассматривать не корректно. Так как земля промёрзла, дождей нет. Питания -то же нет. так каковых грунтовых вод =то же. В основном верховодка. Зимой её учитывать -не реально. При глубине промерзания более 1.5 метров. Озёра есть и мелкие и неглубокие. Основная рыба в них окунь да щука. Может ещё кто то из мелочёвки. Так кто это проверял. Промерзают на 1 метр и более. Максимальная глубина таких озёр от силы метра два. Вот и рассуди. Там под метровым слоем льда остаётся всего от 0.5 до 1 метра воды. И она =рыба перезимовывает. А этот период считай с ноября по май, а то и июнь включительно. Никогда таких заморов не видел. Может действительно от плотности рыбьего населения зависит. Но дело в том, что существуют водоёмы где рыбы много.Но и там нет таких явлений. Вероятно зависит ещё от породы рыб. Так как в таких водоёмах, что описал. Нет сиговых и других промысловых пород рыб, ценных и особо ценных. Только окунь, щука, возможно налим и на пример колючка и колюшка, но и гольян вполне вероятен. И они более приспособлены к условиям проживания в таких не комфортных условиях в течении длительного периода времени. В более глубоких,а тем более проточных озёрах есть уже и сиги ряпушка и кумжа и хариус. Недаром их называют =ряпушко -сиговыми, а не просто окунёвыми. Но это моё предположение. Не более того.
Добрый вечер Рыбалка! Приветствую Кандаз! Всё правильно что в мелких и непроточн почти озёрах нет кроме окуня, щуки, ну налима ещё они устойчивые рыбы, ещё серебристый карась, а золотой караси вобще на зиму зарывается в ил на дне на 2 метра и будь то небольшой прудик который промёрзнет до дна этот всё равно останется жив, и такая рыба ротан, вмёрзнет в лёд, оттаяло он поплыл. Там было показано рыбы семейства карпиных и они не устойчивы, им нужен кислород и протока иначе они задыхаться будут переодически, что в фильме и показано и это не браконьеры они так ловят этими способами каждый год и ничего страшного нет, всё одно погибнет и будет по берегам тухнуть, а так поедят, может кто и скотину накормит, да и много её там хоть поголовье убавят, больше кислорода будет.
Для сомневающихся и просто желающих познать =можно посмотреть, как ловят на озере и на море. Как озёрную рыбу , так и морскую. Это экскурс север Карелы =Пяозеро. Посмотреть как ловят рыбу именно НОЧЬЮ. Для всех, а для НИКа в особенности будет интересно. Так как предложил сделать поездку комбинированной. Но а потом рыбалка в Лоухском районе =в ЧУПЕ. Правда ребята остановились на левом, а не на правом берегу. Но при наличии лодки с мотором это не принципиально. Даже лучше остаться на левом берегу и проехать до Пулонги. Там и остановится. всё ближе к рыболовным угодиям и подальше от вездесущих туристов. Там и море по глубже и в морю поближе выход. Да и сама рыбалка интереснее будет так как в Пулонге есть одноимённая река в которой водится (когда ход) горбуша и сёмга. Но идёт то она по морю =Чупинской губе. Но можно ли ловить в самой реке =не знаю. Хотя местный дед там и на постой может пустить и сам сети не снимает. Но так говорят. Сам не видел =не знаю. Это просто общее обозрение. Теперь непосредственно видеодоказательства............
Посмотрел))) и как то не понравилось они приехали плотву с ладошку, окуня и щуку мелкую ловить, а на море ну что это за зубатка, камбалишка и тресочка это мелочь, даже в руках подержать нечего, не говорю конечно о сёмге, кумже и других, но щуку достойную с окунем уж можно же половить и хариуса с сигом тоже интересно, не понимаю я их. Ладно, поговорим на эти темы время ещё будет, а сейчас пойду ноги парить с горчицей, молоко кип с мёдом и таблетки принимать, ко вторнику должен быть здоров и бодр.
Всем привет-выдался свободный денёк-выехал на разведочку. Поехали уже поздновато часиков в 10 -у нас время поменялось от Москвы учитывайте Иногородних море -в глаза бросаются номера сразу даже если без прицепов и лодок-едут все! Пробовал рыбачить на Обуховском ерике Камызякский район-не фонтан клюет редко хоть и вобла уже не местная видимо с моря косяк зашел. http://s018.radikal.ru/i508/1604/84/7cfc6a5cad6... Обратите внимание на хвостовик у левых спинигов-знаете что это? В плане отсева мелочёвки сменил наживку -основная идет личинка майского жука http://s010.radikal.ru/i313/1604/b0/1953b3f26ed... два три раза пропущенная через цивьё-на кончик обычного червячка. В результате самые крупные экземпляры были пойманы именно на этот спиннинг. http://s50.radikal.ru/i129/1604/3a/2deebeb3e86c... http://s013.radikal.ru/i325/1604/ae/61f76d1d9e7... В целом конечно рановато разочарован -но не мог удержаться
Для сомневающихся и просто желающих познать =можно посмотреть, как ловят на озере и на море. Как озёрную рыбу , так и морскую. Это экскурс север Карелы =Пяозеро. Посмотреть как ловят рыбу именно НОЧЬЮ. Для всех, а для НИКа в особенности будет интересно. Так как предложил сделать поездку комбинированной. Но а потом рыбалка в Лоухском районе =в ЧУПЕ. Правда ребята остановились на левом, а не на правом берегу. Но при наличии лодки с мотором это не принципиально. Даже лучше остаться на левом берегу и проехать до Пулонги. Там и остановится. всё ближе к рыболовным угодиям и подальше от вездесущих туристов. Там и море по глубже и в морю поближе выход. Да и сама рыбалка интереснее будет так как в Пулонге есть одноимённая река в которой водится (когда ход) горбуша и сёмга. Но идёт то она по морю =Чупинской губе. Но можно ли ловить в самой реке =не знаю. Хотя местный дед там и на постой может пустить и сам сети не снимает. Но так говорят. Сам не видел =не знаю. Это просто общее обозрение. Теперь непосредственно видеодоказательства............
Посмотрел))) и как то не понравилось они приехали плотву с ладошку, окуня и щуку мелкую ловить, а на море ну что это за зубатка, камбалишка и тресочка это мелочь, даже в руках подержать нечего, не говорю конечно о сёмге, кумже и других, но щуку достойную с окунем уж можно же половить и хариуса с сигом тоже интересно, не понимаю я их. Ладно, поговорим на эти темы время ещё будет, а сейчас пойду ноги парить с горчицей, молоко кип с мёдом и таблетки принимать, ко вторнику должен быть здоров и бодр.
Что разговаривать с больным человеком. Он только ворчать сейчас может. Всё ему не так. Вот пройдёт хандра. Тогда по иному всё заиграет. А зубатка самое то. Ты не путай с океанской. Это не Баренцево море, а Белое. Тут крупную нужно на глубине у скал искать. А это от 40 и ниже метров. А рыболовы были как понял у Пулонги. Далее не ходили. Прямо в губе рыбачили. Видно за впечатлениями и на разведку. А что осталось за кадром, нам не ведомо. зубатку такую каптить хорошо. Она целиком в каптильню уместится. Не резать. тушка целая. Она молодая. Вообщем попробуешь =сома за будишь. Что касаемо озёрной рыбалки. Так они были то же не на лучших местах. Зато съёмки ПОЛНОСТЬЮ ПЕРЕДАЮТ ХАРИЗМУ как мест -северная Карела, так и самой рыбалки и главное НОЧНАЯ РЫБАЛКА показано красиво. Сразу себя вспомнил. И как бы сам побывал на воде. Всё об этом писал ранее. Так как днём порой -делать нечего -только отдыхать. Про то что рыбу из заморов забирают. Судя по кино не очень активно. Если это уже считай покойники. То нужно брать всё и солить и вялить в последствие. Хотя там называли этих рыб, но я таких не знаю. Может вяленая такая будет не айс.
Всем привет-выдался свободный денёк-выехал на разведочку. Поехали уже поздновато часиков в 10 -у нас время поменялось от Москвы учитывайте Иногородних море -в глаза бросаются номера сразу даже если без прицепов и лодок-едут все! Пробовал рыбачить на Обуховском ерике Камызякский район-не фонтан клюет редко хоть и вобла уже не местная видимо с моря косяк зашел. http://s018.radikal.ru/i508/1604/84/7cfc6a5cad6... Обратите внимание на хвостовик у левых спинигов-знаете что это? В плане отсева мелочёвки сменил наживку -основная идет личинка майского жука http://s010.radikal.ru/i313/1604/b0/1953b3f26ed... два три раза пропущенная через цивьё-на кончик обычного червячка. В результате самые крупные экземпляры были пойманы именно на этот спиннинг. http://s50.radikal.ru/i129/1604/3a/2deebeb3e86c... http://s013.radikal.ru/i325/1604/ae/61f76d1d9e7... В целом конечно рановато разочарован -но не мог удержаться
Молодец, ПАЛЫЧ!!! Хоть ты рыбу ловишь и нам показываешь. А то совсем скоро от безрыбья одичаем. Спасибо за снимки. Но про спин, который слева. Ничего не понял. Да и на фото вроде все одинаковые.
Всем привет-выдался свободный денёк-выехал на разведочку. Поехали уже поздновато часиков в 10 -у нас время поменялось от Москвы учитывайте Иногородних море -в глаза бросаются номера сразу даже если без прицепов и лодок-едут все! Пробовал рыбачить на Обуховском ерике Камызякский район-не фонтан клюет редко хоть и вобла уже не местная видимо с моря косяк зашел. http://s018.radikal.ru/i508/1604/84/7cfc6a5cad6... Обратите внимание на хвостовик у левых спинигов-знаете что это? В плане отсева мелочёвки сменил наживку -основная идет личинка майского жука http://s010.radikal.ru/i313/1604/b0/1953b3f26ed... два три раза пропущенная через цивьё-на кончик обычного червячка. В результате самые крупные экземпляры были пойманы именно на этот спиннинг. http://s50.radikal.ru/i129/1604/3a/2deebeb3e86c... http://s013.radikal.ru/i325/1604/ae/61f76d1d9e7... В целом конечно рановато разочарован -но не мог удержаться
Молодец, ПАЛЫЧ!!! Хоть ты рыбу ловишь и нам показываешь. А то совсем скоро от безрыбья одичаем. Спасибо за снимки. Но про спин, который слева. Ничего не понял. Да и на фото вроде все одинаковые.
Это мне один товарисч посоветовал- последние две секции покрашены светоотражающей краской- очень удобно в ночное время
Ник -если у тебя уже температура это не поможет -можешь только усугубить- ТРОЙЧАТКУ КОЛИ И ВСЕ НОРМ
Добрый день Рыбалка!!! Привет Палыч, замечание верное с температурой нельзя, у меня вчера уже была 36.6 этого и ждал и этими процедурами начал выгонять простуду и осложнения, сегодня повторю. Могу только поздравить с небольшим уловом, ровненькая почти, понимаю погода хорошая, да охота пуще неволи, но рановато и ты сам это знаеш, начало положено, остальное уже скоро.
Молодец, ПАЛЫЧ!!! Хоть ты рыбу ловишь и нам показываешь. А то совсем скоро от безрыбья одичаем. Спасибо за снимки. Но про спин, который слева. Ничего не понял. Да и на фото вроде все одинаковые.
Это мне один товарисч посоветовал- последние две секции покрашены светоотражающей краской- очень удобно в ночное время
Привет!!! Так это ты на фидер ловишь, что бы в ночи узрить. А там колокольчик или электронную трещотку-пищалку =по ТВ видел. Не наша снасть. Хотя может кто и ловит. Но не слышал. Да и места применения нужно знать. Где можно и прокатит, а где просто бесполезно. Уж очень много топляков и камней и как будет в озере эта снасть работать. Экзотика, блин...............
Причина удаления:
Перемещённое сообщение не будет удалено, только эта копия.
Используйте эту форму для отправки жалобы на выбранное сообщение (например, «спам» или «оскорбление»).
Внимание! Уважаемые посетители сайта mfd.ru, предупреждаем вас о следующем: ОАО Московская Биржа (далее – Биржа) является источником и обладателем всей или части указанной на настоящей странице Биржевой информации. Вы не имеете права без письменного согласия Биржи осуществлять дальнейшее распространение или предоставление Биржевой информации третьим лицам в любом виде и любыми средствами, её трансляцию, демонстрацию или предоставление доступа к такой информации, а также её использование в игровых, учебных и иных системах, предусматривающих предоставление и/или распространение Биржевой информации. Вы также не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию для создания Модифицированной информации предназначенной для дальнейшего предоставления третьим лицам или публичного распространения. Кроме того, вы не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию в своих Non-display системах.
