Привет Кандас.А что толку,показывают,все знают,все жрут.Целая система на это работает,что бы от этой жратвы заболели,а потом у них же таблетки покупали от этих болезней,которые не помогают.
Привет, Влас! Но почему же сразу ВСЕ ЖРУТ??? Не все и не сразу. Мы стараемся предохраняться............(((((((((((((((((( Посему тут иногда об этом говорим. В частности про рыбу-проще простого в настоящее время. Не покупать абы что и абы где. Тем более полуфабрикаты. Самим можно всё сделать из готового филе или тушки. Точно так же и по другим продуктам.
Сам экспериментировал-покупал готовую заморозку филе-трески. Лучше купить целую рыбину-потратить немного времени. Но разделать как надо и уже самому заморозить её части для разных нужд. Треску не растят на фермах. А с целой рыбиной-работать одна приятность, да и видно сразу её качество. Точно так же и с другими рыбами. Брать с упором на морских диких. Желательно тушками. Готовить и перерабатывать самим. Если реально попалась хорошая продукция-лучше взять её с запасом и у себя держать в холодильнике. Это лучше чем потом ходить и искать что то подобное. Как правило хороший товар не залёживается. А та же треска-большой тушкой-кажется много-мол куда её деть. А как разделаешь-то и есть уже вроде нечего. Тем более если семья и там на катлеты или ещё что то-фарш замутить. Так лучше самому-не брать готовый. как правило на фарш пускают неликвид и обрезь. Вообщем люди взрослые сами должны думать, что бы потом по докторам и аптекам не хаживать. Мы есть то, что едим............ ===================================== Я вот для примера ни виноград, ни арбузы уже не ем и давно. Также сладкий перец............ вообщем не страдаю. Как ты сказал-химии и так в избытке-зачем же усугублять.
Привет, Влас! Но почему же сразу ВСЕ ЖРУТ??? Не все и не сразу. Мы стараемся предохраняться............(((((((((((((((((( Посему тут иногда об этом говорим. В частности про рыбу-проще простого в настоящее время. Не покупать абы что и абы где. Тем более полуфабрикаты. Самим можно всё сделать из готового филе или тушки. Точно так же и по другим продуктам.
Сам экспериментировал-покупал готовую заморозку филе-трески. Лучше купить целую рыбину-потратить немного времени. Но разделать как надо и уже самому заморозить её части для разных нужд. Треску не растят на фермах. А с целой рыбиной-работать одна приятность, да и видно сразу её качество. Точно так же и с другими рыбами. Брать с упором на морских диких. Желательно тушками. Готовить и перерабатывать самим. Если реально попалась хорошая продукция-лучше взять её с запасом и у себя держать в холодильнике. Это лучше чем потом ходить и искать что то подобное. Как правило хороший товар не залёживается. А та же треска-большой тушкой-кажется много-мол куда её деть. А как разделаешь-то и есть уже вроде нечего. Тем более если семья и там на катлеты или ещё что то-фарш замутить. Так лучше самому-не брать готовый. как правило на фарш пускают неликвид и обрезь. Вообщем люди взрослые сами должны думать, что бы потом по докторам и аптекам не хаживать. Мы есть то, что едим............ ===================================== Я вот для примера ни виноград, ни арбузы уже не ем и давно. Также сладкий перец............ вообщем не страдаю. Как ты сказал-химии и так в избытке-зачем же усугублять.
Консерватор) два раза он нас прокатил, один раз с котлетами 40% хлеба, и другой с рыбкой камбалой. Этого вполне достаточно думаю. За его выступления 5+, но вот по рецептам болш вопрос.
++ не знаю как ты смотрел-может это фишка 40% хлеба-утилизация, что бы не выбрасывать. Я вот про уху хочу сказать, что он рецепт предлагал. У меня всегда возникал вопрос при готовке овощей. Так как разное время готовки как рыбы так и разных овощей. Вообщем я по его рецепту приготовил-очень мне понравилось. Но так в лесу готовить не будешь-это только на кухне. А так же другие рецепты. Вообщем ты придираешься сильно. Суть в том, что ты в итоге хочешь получить от этого рецепта. Подчас сразу становится ясно твоё или не твоё. Всё что НЕ МОЁ -я вообще не экспериментирую. ====================================== Вот ты про щуку бомбу в кукурузной обмазке. Там паприка, а я её не ем. Как быть тогда. Может заменить на куркуму. Затем про яйцо. Яйцо лучше обволакивает и прилипается к рыбе. Получается с яйцом удобнее. Я пока не пробовал. Но заменить пшеничную муку на кукурузную-собираюсь. Точно так же-как и подсолнечное масло на кукурузное.. Воот.
Нарезаем на тонкие полоски филе-как показано. Солим, перчим затем дделаем кляр или просто взбиваем яйцо. Кому как нравится. Используем муку пшеничную. НИК сказал, что кукурузная вкуснее. Поверим НИКУ!. Обвалять в муке-затем обмакнуть в яйце и опять в муке и опустить на несколько минут в раскалённое масло. Как во фритюр- как только начнёт принимать золотистый оттенок-тут же вынимаем. Этого времени вполне достаточно для того что бы полоски рыбы прожарились. Получается сочное мясо в воздушной, хрустящей оболочке. ========================= Непосредственно сами спинки-можно замариновать или засолить. Кому как нравиться. Получается отменный продукт.
Консерватор) два раза он нас прокатил, один раз с котлетами 40% хлеба, и другой с рыбкой камбалой. Этого вполне достаточно думаю. За его выступления 5+, но вот по рецептам болш вопрос.
++ не знаю как ты смотрел-может это фишка 40% хлеба-утилизация, что бы не выбрасывать. Я вот про уху хочу сказать, что он рецепт предлагал. У меня всегда возникал вопрос при готовке овощей. Так как разное время готовки как рыбы так и разных овощей. Вообщем я по его рецепту приготовил-очень мне понравилось. Но так в лесу готовить не будешь-это только на кухне. А так же другие рецепты. Вообщем ты придираешься сильно. Суть в том, что ты в итоге хочешь получить от этого рецепта. Подчас сразу становится ясно твоё или не твоё. Всё что НЕ МОЁ -я вообще не экспериментирую. ====================================== Вот ты про щуку бомбу в кукурузной обмазке. Там паприка, а я её не ем. Как быть тогда. Может заменить на куркуму. Затем про яйцо. Яйцо лучше обволакивает и прилипается к рыбе. Получается с яйцом удобнее. Я пока не пробовал. Но заменить пшеничную муку на кукурузную-собираюсь. Точно так же-как и подсолнечное масло на кукурузное.. Воот.
Привет Кандас! Всё это было в его ролике и до того красиво что жена сразу к морозилке за фаршем, ну а я к подготовке мясорубке, ну и в ожидании первой необыкновенно вкуснейшей котлеты, попробовал и так на меня навеяло давно забытым старым, студенч годы и советской общепитовской столовой. И вспомнилось сразу, всё это было как вчера. Обижаеш меня старина, много эксперементирую и выбираю самое то и делюсь впечатлениями, ну а на вкус и цвет сам понимаеш, напр сегодня отвёз все нужные бумаги сдал и теперь ждать одобрения с месяц на оплату. Так вот заехали в гипермаркет и прикупил свеженко замороженую горбушу тушкой, сейчас оттаивает и буду с ней эксперементировать таким посолом как и с кижучем, что получится не знаю может будет разваливатся разная структура мяса и результат обяз сообщу. А ты всё серый да серый!
Внимание! Уважаемые посетители сайта mfd.ru, предупреждаем вас о следующем: ОАО Московская Биржа (далее – Биржа) является источником и обладателем всей или части указанной на настоящей странице Биржевой информации. Вы не имеете права без письменного согласия Биржи осуществлять дальнейшее распространение или предоставление Биржевой информации третьим лицам в любом виде и любыми средствами, её трансляцию, демонстрацию или предоставление доступа к такой информации, а также её использование в игровых, учебных и иных системах, предусматривающих предоставление и/или распространение Биржевой информации. Вы также не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию для создания Модифицированной информации предназначенной для дальнейшего предоставления третьим лицам или публичного распространения. Кроме того, вы не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию в своих Non-display системах.
