У кого есть участок-почему бы не вырастить ель самому. И украшать на НГ всей семьёй живую ель каждый год. Или сделать из них живую изгородь. Вообщем креативить по полной и иметь живые деревья. Хватит и на ваш век и внукам и их детям без рубок-порубок.
Самое последнее о рыбалке от ЕТИ Рыбалка на Кольском. Вот такая сейчас тут зима и зимняя дорога. Это не по грязи и лужам. Вообщем если бы сам грязь не месил-не поверил бы. Ни в лес ни на водоём при такой скверной погоде-НИ_НИ. Как вы там живёте?
Ученые обнаружили, что одна из представительниц рода опахи — морских лучеперых рыб — теплокровна, что абсолютно нехарактерно для глубоководных рыб и для рыб вообще. Уникальное существо обитает на глубине от 45 до 400 метров и при этом поддерживает постоянную температуру тела на 5 градусов по Цельсию выше, чем температура воды
Доброе утро Рыбалка!!! Мои поздравления вам, с наступившим Нов Годом! Счастья, здоровья и благополучия! Спасибо Ветерок, за поздравление и внимание! У меня 24.12 отпраздновали, были гости, приезжали дети всё хорошо и весело было. Пробежался по форуму быстренько, Влас объявился жив, здоров и это порадовало. Кандасу)) Про разогрев в сковородке, тоже сначала разогревали в микроволновке, сам понимаеш чтобы было вкусно только методом проб, ошибок и эксперементов. Жду когда в продаже появится настоящая качественная мойва на шкару, пробовал из скумбрии вкусная, хорошая не жирная получилась и лёгкая пища, но хочется опробовать настоящей шкары из мойвы, ставриды свежей кстати тоже пока нет, бум ждать! Кижучь тоже получился отменный, настоящий и вкусный. (не надо лишних изобретений и добавок всевозможных, это только испортит вкус и натуральный запах красной рыбы) Впереди Рождество и стар Нов год, это уже тяжко и надо пережить столько праздников, ну бум живы не помрём! Выезжали 2 раза на рыбу развеятся (жерлицы) Всех вас с наступающими праздниками!!! Берегите себя.
Доброе утро Рыбалка!!! Мои поздравления вам, с наступившим Нов Годом! Счастья, здоровья и благополучия! Спасибо Ветерок, за поздравление и внимание! У меня 24.12 отпраздновали, были гости, приезжали дети всё хорошо и весело было. Пробежался по форуму быстренько, Влас объявился жив, здоров и это порадовало. Кандасу)) Про разогрев в сковородке, тоже сначала разогревали в микроволновке, сам понимаеш чтобы было вкусно только методом проб, ошибок и эксперементов. Жду когда в продаже появится настоящая качественная мойва на шкару, пробовал из скумбрии вкусная, хорошая не жирная получилась и лёгкая пища, но хочется опробовать настоящей шкары из мойвы, ставриды свежей кстати тоже пока нет, бум ждать! Кижучь тоже получился отменный, настоящий и вкусный. (не надо лишних изобретений и добавок всевозможных, это только испортит вкус и натуральный запах красной рыбы) Впереди Рождество и стар Нов год, это уже тяжко и надо пережить столько праздников, ну бум живы не помрём! Выезжали 2 раза на рыбу развеятся (жерлицы) Всех вас с наступающими праздниками!!! Берегите себя.
Привет, НИК!!! Мдя!!! Долго просыпался-много принял видать. А как же диета к лету.
Вообщем завязывал бы ты так издеваться над собою. \печень только спасибо скажет. Нужно быть скромнее и скоромного не употреблять. Картошка, да капустка.
Самые последние новости с водоёмов. Рыбалка после нового года. Самое начало января. Низовья Волги. Как там ловится рыбка. Палыч молчит. Смотрим,что говорят люди. https://youtu.be/uYGOihiPkug
Какие пряности к чему подходят. Кулинарные секреты
"На носу праздники и мы хотим побаловать родных и близких вкусными блюдами. Ни одно блюдо не обходится без добавления приправ. Давайте разберемся — какая приправа к какому блюду подходит.
Добавляйте в блюда из картофеля кориандр и куркуму. К бобовым отлично подойдут кумин, имбирь, перец и кориандр. К капусте — кориандр, фенхель, кумин.
Вкус горячего молока подчеркнут корица, кардамон, шафран. В кисломолочные продукты надо класть кориандр, фенхель, корицу, имбирь, кумин. Мороженое хорошо идет с корицей, гвоздикой, кардамоном. Сладкие блюда отлично дополнят имбирь, кардамон, корица, мускатный орех.
В жирную пищу добавляйте шафран, имбирь, горчицу или куркуму. Лучшие пряности для говядины — смесь разных перцев, эстрагон, тимьян, розмарин, базилик, шалфей, кориандр и кумин. Свинина хорошо идет с тмином, розмарином и майораном. Курица прекрасно сочетается с мятой, шалфеем и базиликом. В рыбу и морепродукты добавляйте смесь майорана, имбиря, розмарина, семян горчицы, чеснока, эстрагона и лаврового листа.
Как сделать селедку под шубой на праздничный стол вкуснее и полезнее
Селедка под шубой наряду с салатом оливье — блюдо, уже давно ставшее традиционным для новогоднего стола в российских семьях. Казалось бы, трудно сделать сочетание прекрасно сочетающихся ингредиентов еще вкуснее и изысканнее, а главное, более полезным. Но это возможно, нужно лишь знать несколько секретов.
Лайфхак №1. Замените магазинный майонез в салате на домашний аналог. Конечно, приготовление домашнего соуса займет время, но оно окупится пользой и меньшим количеством калорий, что весьма актуально в новогодние праздники с обильными застольями.
Лайфхак №2. Удивите домашних и гостей, заменив в салате соленую селедку на копченую. Вкус такого салата будет нежнее и изысканнее.
Лайфхак №3. Овощи для селедки под шубой запеките в духовке, а не варите. Польза такого способа очевидна. Например, витамин С в картофеле является водорастворимым, поэтому, сварив клубни, вы просто отдадите жидкости немалую долю витаминов. А так будет и больше пользы, и более нежный вкус. Запеките овощи в фольге, добавив к ним кусочек сливочного масла.
Лайфхак №4. Лук в салат лучше замариновать на 10-15 минут в слабом растворе уксуса. Таким образом вы смягчите его резкий вкус, ингредиент приобретет пикантный сладковатый вкус и хрусткость.
Лайфхак №5. Приготовленные в духовке овощи лучше всего натереть на терке, а не резать кубиками. Так салат будет еще нежнее.
Лайхак №6. Еще один интересный секрет селедки под шубой от профессиональных шеф-поваров — замена запеченной моркови на морковь по-корейски.
Лайфхак №7, последний. Добавьте в салат немного тертого яблочка, как советовала героиня известного советского фильма. Блюдо будет более нежным. Яблоко можно заменить на авокадо или квашеную капусту. http://newsbuzz.ru/archives/60848?utm_term=dire...
Многие хозяйки по привычке готовят салат оливье на праздничный стол по одной и той же схеме, унаследованной от мам, а мамами от бабушек. Год от года они допускают ошибки, которые мешают сделать домашний оливье самым вкусным, чтобы такой салат привлек повзрослевших детей домой, а не в гости.
Ошибка №1. Майонез в салате оливье. Еще до революции, во времена нечастого использования майонеза как самого доступного соуса, блюдо заправляли нежирной сметаной, сливками или домашним йогуртом. Домашний соус улучшит пищеварение, даже при условии большей жирности (как у сливок).
Майонез в оливье — самая распространенная ошибка хозяек. Для заправки салата отлично подходит густой греческий йогурт или обычный, откинутый на несколько часов на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. К йогурту добавьте немного лимонного сока — вполне ресторанная заправка блюда.
Ошибка №2. Заправка салата за несколько часов до наступления Нового года и подачи на стол. За это время заправленный оливье соберет ненужную влагу, что скажется на его вкусе. Идеальный вариант — разобрать приготовленные овощи по контейнерам и соединить с соусом за 15-20 минут до подачи на стол. (вот это спорный момент. понятно всё-когда все ингредиенты уже смешаны. а вот солить-толшько при подаче и также соус. И весь объём салата-не выставляют, а лучше держать его в холодильнике сразу после смешивания ингредиентов. Подать или уже в салатниках или посолить и заправить в большейт салатнице из расчёта, что всё будет съедено быстро. Иначе его отобьёт водой и он потеряет свою свежесть и вкус.)
Ошибка №3. Колбаса в салате оливье. Такой ингредиент позволяет сэкономить и сократить время приготовления, но забирает у блюда его изысканный вкус. Француз Люсьен Оливье готовил оригинальный салат из раковых шеек, затем их заменили красной икрой и мясом рябчиков.
Современная хозяйка, готовя оливье, просто обязана отказаться от колбасы, которую лучше заменить на отварную говядину или курицу. Лучший вариант — использовать запеченную говядину или отварной говяжий язык. (вопрос какая колбаса. как правило дешёвая, варёная-целиком из сои и прочей лабуды. в таком случае лучше уж добавить отварную охлаждённую курицу. предварительно отварить с овощами и дать остыть в этом бульоне. тогда она будет сочной.) Говяжий язык-это не говядина. Если говядину-телянину по диете можно есть, то, например язык, нет. Всегда учитывать нужно особенности таких нюансов. Как среди близких, так и гостей. А вот икру найти (не из банок в развалах пешеходных переходов) очень сложно подходящую. Поэтому можно добавить вместо оной-немного мелкорезаной солёной сёмги. Не горбуши и прочей ерунды, а именно сёмги.)
Ошибка №4. Слишком много картошки. Картофель — не аналог масла, которым, по преданию, кашу не испортишь. Большим количеством картошки оливье очень легко испортить. (это да. подчас кроме картофеля и майонеза и немного моркови ничего и нет). Картофель лучше использовать салатный- в нём меньше крахмала и он менее "сопливый". А лучше картофель запекать, а не отваривать. Но тут каждая хозяйка свою технологию должна подобрать. У всех разные плиты, микроволновки, духовки, но и сама картошка.)
Мировая кулинария знает множество рецептов картофельных салатов, но новогодний оливье — не один из них. Еще в дореволюционной книге Александровой-Игнатьевой советуют брать одну небольшую картофелину на пять порций салата. (картофель-хорошо подобранный под блюдо-лучше мелко порезать. обычно режут крупно. так как он не соответствует и что бы не развалился-делают большие кусочки.)
Переизбыток этого ингредиента вместе с большим количеством крахмала сделает консистенцию оливье вязкой и затмит остальные ингредиенты.
Ошибка №5. Всего одно яйцо в салате. Дореволюционные повара предлагали самые разные рецепты, которые объединяло лишь одно — большое число яиц в салате оливье. Этот ингредиент придает блюду его знаменитую нежность, уравновешивая сухость картофеля и моркови. На четыре порции рекомендуется задействовать четыре яйца. ( с яйцами всё тип-топ. Тут одним явно не обойтись. ещё нужно добавить про тогурцы. так как если есть в салате (любом) огурец свежий-добавте такой же объём -консервированного (не солёного, а консервированного/маринованного), мелко рубленного. http://newsbuzz.ru/archives/60857?utm_term=dire... Есть вариации с луком. Лучше использовать несколько видов лука репчатого. И его (лук) резанный "пером" обдать кипятком-и немного замариновать с лимонным соком и добавками специй-там сумах, перец, базилик. Вообщем таким образом подготовленный лук -добавлять уже после смешивания всех ингредиентов перед подачей, посолкой и заправкой соусом.
Причина удаления:
Перемещённое сообщение не будет удалено, только эта копия.
Используйте эту форму для отправки жалобы на выбранное сообщение (например, «спам» или «оскорбление»).
Внимание! Уважаемые посетители сайта mfd.ru, предупреждаем вас о следующем: ОАО Московская Биржа (далее – Биржа) является источником и обладателем всей или части указанной на настоящей странице Биржевой информации. Вы не имеете права без письменного согласия Биржи осуществлять дальнейшее распространение или предоставление Биржевой информации третьим лицам в любом виде и любыми средствами, её трансляцию, демонстрацию или предоставление доступа к такой информации, а также её использование в игровых, учебных и иных системах, предусматривающих предоставление и/или распространение Биржевой информации. Вы также не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию для создания Модифицированной информации предназначенной для дальнейшего предоставления третьим лицам или публичного распространения. Кроме того, вы не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию в своих Non-display системах.
