Антон, согласен - какой то объем конечно же востребован рынком.. и дальше будеттолько расти.. я же не сказал что безперспективно ! Вопрос времени! .) с началом межгалактических перелетов вообще будет основным продуктом если не считать гидропонные или аэропонные сады на борту как в фильме "Пассажиры" .) Ваша компания какую долю рынка российского занимает уже из обозначенных 60 тн? и реально сублимат или просто вакуумная сушка?
Откройте мне разницу в вашем понимании между вакуумной и сублимационной сушкой?
Вакуумная ( относительно недорогая) - сушка в вакууме не замороженного сырья при щадящей температуре +30+40 гр. цельсия , Сублимационная ( самый затратный метод) - длительное выпаривание влаги из предварительно замороженного сырья ( желательно методом шоковой заморозки при минус 40-50 гр.) в (желательно глубоком вакууме ) от 12 до 20 часов с энергетическими затратами примерно от 2 Квт на кг сырья в час.. что гораздо более затратно ( у нас минимум себестоимость от 1500 руб за кг получалось . Конечные клиенты редко видят разницу к сожалению.( хотя ароматические и органолептические свойства у них как небо и земля - Сублимат имеет вкус откровенно свежего продукта ну или по крайней мере свежезамороженного. Вакуумной сушки - с отдаленным ароматом исходного продукта и ватокислым привкусом. А для кондитеров - Им бы вообще подешевле тяжелое насыщенное влагой яблочное пюре с ароматизаторами подавай .. ( Настоящий сублимат а не псевдо имеется у единиц производителей - остальные бадяжат китайский продукт с невнятными вкусовыми качествами, тем самым дискредитируя рынок в целом.(( Настоящий сублимат в данный момент осторожно пробуют вводить кондитеры элитной продукции и в довольно малых концентрациях - иначе кисло.. Очень много вопросов к качеству исходного продукта с высоким содержанием сахаров - все-таки как ни крути на сахарок наша цивилизация подсела и перебить натуральной концентрацией тех кто сыпет по 3-4 ложки на стакан чаю - очень сложно.(
сибец самое то, чтоп 'писателю' якорь бросить. в ком-нить усопшем тантале, там, окромя их убогого ассортимента, оттянуца не на чем было. 138 постов, и все ( а тут директор с инстаграмом часто дружит. буржуйки, эстония, ангары, труха, арабы, кисель, тимоха, депутаты, кот аванс, допки, суды на 700 млн.... движуха!!
сибец самое то, чтоп 'писателю' якорь бросить. в ком-нить усопшем тантале, там, окромя их убогого ассортимента, оттянуца не на чем было. 138 постов, и все ( а тут директор с инстаграмом часто дружит. буржуйки, эстония, ангары, труха, арабы, кисель, тимоха, депутаты, кот аванс, суды на 700 млн.... движуха!!
Согласен 100% - интересный форум - читал взахлеб все праздники от корки до корки.) На уровне "Война и Мир" или на худой конец " На Дне"
сибец самое то, чтоп 'писателю' якорь бросить. в ком-нить усопшем тантале, там, окромя их убогого ассортимента, оттянуца не на чем было. 138 постов, и все ( а тут директор с инстаграмом часто дружит. буржуйки, эстония, ангары, труха, арабы, кисель, тимоха, депутаты, кот аванс, суды на 700 млн.... движуха!!
Согласен 100% - интересный форум - читал взахлеб все праздники от корки до корки.) На уровне "Война и Мир" или на худой конец " На Дне"
до 3 февраля заходи возможно тут казнь будет, закусились старшие мантрапевов и магедонов
Согласен 100% - интересный форум - читал взахлеб все праздники от корки до корки.) На уровне "Война и Мир" или на худой конец " На Дне"
до 3 февраля заходи возможно тут казнь будет, закусились старшие мантрапевов и магедонов
Да меня теперь срамным веником не выгнать отсюдова.) подсел как на сериал "во все тяжкие" в свое время.) Вместро мантры "Варим-Варим" - "Сушим-Сушим".) А вдруг и впрямь завоюют рынок и стрельнут в космос.) В случае победы мантропевов - закуплю акций СГ и вернусь в прежний проект продолжать - возможно наш опыт и наработки будут им полезны чем -то и привнесут вклад в общее дело ,) в случае победы магедонов - убежусь в правильности принятого решения о выходе и подниму за Вас бокал!
Внимание! Уважаемые посетители сайта mfd.ru, предупреждаем вас о следующем: ОАО Московская Биржа (далее – Биржа) является источником и обладателем всей или части указанной на настоящей странице Биржевой информации. Вы не имеете права без письменного согласия Биржи осуществлять дальнейшее распространение или предоставление Биржевой информации третьим лицам в любом виде и любыми средствами, её трансляцию, демонстрацию или предоставление доступа к такой информации, а также её использование в игровых, учебных и иных системах, предусматривающих предоставление и/или распространение Биржевой информации. Вы также не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию для создания Модифицированной информации предназначенной для дальнейшего предоставления третьим лицам или публичного распространения. Кроме того, вы не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию в своих Non-display системах.
