Периодичность, которую предлагает MetaStock в точности совпадает с той, которую вы предоставляете на своем сайте. Т.е. я так понимаю - сама программа MetaStock не предоставляет такую возможность как отображать масштабы 2ч. 4ч.
Периодичность в MetaStock может быть задана в зависимости от периода исходных данных. Например, если Вы скачали с нашего сайта 1-минутки, то в MetaStock можно построить из них и 6-минутки. Если скачали 1-недельные данные, то можно построить 1-месячные графики.
Но произвольных периодов действительно в MetaStock нет. Такой функционал есть, например, в Omega TradeStation.