Праздничные дни — это период напряженной работы и пиковых продаж для «Кузины». Эмитент поделился тем, что 14 и 23 февраля был достигнут результат на уровне прошлого года. А накануне Международного женского дня и 8 марта удалось прирасти по товарообороту.

Залог роста показателей — скрупулёзная подготовка. Традиционно в феврале и марте ассортимент пополнили тематические, праздничные позиции. Был проведен ряд маркетинговых мероприятий. Например, клиенты «Кузины», которые не посещали кафе-кондитерские 3 месяца и более, получили push-уведомления с баллами для покупки. Рассылка показала хорошую конверсию, приведя примерно 3 тыс. клиентов.

Наибольший объем продаж пришелся на 7 марта. «Кузина» смогла увеличить товарооборот относительно прошлого года благодаря росту среднего чека. Компания получила много корпоративных заказов на 20 и более изделий.

В апреле «Кузина» также порадовала гостей тематической выпечкой, разработанной к Пасхе. Ассортимент пополнили различные виды куличей. Из необычного: был кулич без посыпки и другого декора — такой вариант порадовал тех, кто хотел украсить блюдо самостоятельно.

Сейчас «Кузина» ввела весеннее обновление. Его основу составляют различные лимонады, цветучино с лавандовым вкусом и айскофе. Подобные сезонные напитки — это альтернатива привычным разновидностям кофе, которая из года в год показывает высокие продажи.

Эмитент сообщил, что путина тресковых идет полным ходом и будет продолжаться еще в течение мая. Цены на сырье на рынке уже установились, поэтому ПК «СМАК» проводит закупки: большая часть объема, необходимого для работы в течение года, приобретена.

Путина тресковых проходит раз в год, начинаясь в январе-феврале и завершаясь в апреле-мае. Предприятия, использующие в производстве данные виды рыбы и её икру, закупают годовой объем сырья в течение этого периода. Такая специфика свойственна и ПК «СМАК». Более того, позиции «икра трески» и «икра трески с кусочками лосося» занимают первое место среди ассортимента эмитента по представленности в торговых сетях по результатам 2022 года.

Делясь итогами закупа сырья, ПК «СМАК» сообщила, что 70% необходимого объема уже приобретено. Контракты по оставшимся 30% будут заключены в ближайшее время. На основе проведенных закупок эмитент может озвучить оценки по динамике стоимости продукта:

«Цена на икру трески выросла примерно на 20% — 23% относительно прошлого года. Данную тенденцию я связываю даже не с ходом и качеством путины, а с политикой поставщиков, на которую, вероятно, повлияла инфляция и прочие расходы. Наше ценообразование также будет направлено в сторону роста, сейчас специалисты компании проводят переговоры с торговыми сетями об условиях поставок в 2023 году», — рассказал директор ООО ПК «СМАК» Андрей Черепенников.

Другая не менее значительная новость — на завершающий этап вышли переговоры с торговой сетью «Магнит», которые заняли более 1 года. Эмитенту и ритейлеру осталось согласовать только график поставок. Потребители же скоро увидят икру трески производства ПК «СМАК» на полках «Магнит».