| И всё пропахло капустой кемчи. Без неё никуда.
а я ее умею делать
ИМХО. Маша, всё, что продаётся у нас под брендом "корейская кухня" не имеет к ней никакого отношения.
Там же тропики. Воспроизвести нельзя.
Вместо воблы бабушки торгуют вялеными кальмарами.
Пример. Т.н. суп. Приносят в большой толстостенной глиняной бадье. Изнутри она выложена листьями типа лопуха. Но всё продолжает кипеть. Когда ешь, тебе попадается то клешня то щупальце. И мног-мног чего непонятного.
Единственное похожее - манты. Но они там называются манду. |
| ИМХО. Маша, всё, что продаётся у нас под брендом "корейская кухня" не имеет к ней никакого отношения.
Там же тропики. Воспроизвести нельзя.
ты не совсем прав, кое-что есть
просто места нужно знать, где покупать
и воспроизвести можно
та же морковка (без уксуса, как продают на рынках) или чимча
ну и есть еще куча вещей, которые можно сделать из местных ингредиентов
да и соусов сейчас полно привозных |
| Маша,
Для этой корейской штуки нужны три дополнительных ингредиента:
Хорошее свежее мясо
Правильный маринад(ы)
Соусы, во что макать потом.
Мне так кажется. Хотя, Порубщику, наверное, виднее.)))
Это местная квашеная капуста. Она отличается от нашей темными листьями и кочана как такового нет. Рецепт квашения не знаю. Но привыкал к запаху дня три. И она подается везде, как у нас хлеб.
Когда приехал в Москву, то первое время его (запаха) мне не хватало. |
| да был тут проездом за городом и свернул на рынок
бабушка с машины продавала 11месячного бычка
я купил кг 8
дома провел сравнительную дегустацию с мясом из сетей
два мира два детсва -) |
| Порубщик, это ты ел, когда Коксаны пристреливал? ) |
| Иванова Маша
10.12.2010 19:56
Что-бы воспроизвести надо иметь незаурядный кулинарный талант. Наверное он у тебя есть. |
| Это местная квашеная капуста. Она отличается от нашей темными листьями и кочана как такового нет. Рецепт квашения не знаю. Но привыкал к запаху дня три. И она подается везде, как у нас хлеб.
листья темные - это после приготовления
а так это обычная пекинская капуста, которая продается у нас в каждом овощном магазине
но вот как сделать из нее чимчу - это уже другой вопрос |
| а я ее умею делать
ИМХО. Маша, всё, что продаётся у нас под брендом "корейская кухня" не имеет к ней никакого отношения.
Там же тропики. Воспроизвести нельзя.
Вместо воблы бабушки торгуют вялеными кальмарами.
Пример. Т.н. суп. Приносят в большой толстостенной глиняной бадье. Изнутри она выложена листьями типа лопуха. Но всё продолжает кипеть. Когда ешь, тебе попадается то клешня то щупальце. И мног-мног чего непонятного.
Единственное похожее - манты. Но они там называются манду.
и вообще морковки по-коррейски говорят в корее нет
капуста есть |
| Что-бы воспроизвести надо иметь незаурядный кулинарный талант. Наверное он у тебя есть.
да неее
дело не в таланте, а в учителях
я и кукси могу если что ) |
| Порубщик, это ты ел, когда Коксаны пристреливал? )
Я был в Ю. Корее, где их нет.
И это было после того, как меня уволили с формулировкой "в связи с переходом предприятия на конверсию".
Занимался там "pressing swing adsorbtion" ) |
| Занимался там "pressing swing adsorbtion" )
Ну да, они чуть севернее )
Из знакомого только Свинг ))))) |
| Порубщик, это ты ел, когда Коксаны пристреливал? )
Я был в Ю. Корее, где их нет.
И это было после того, как меня уволили с формулировкой "в связи с переходом предприятия на конверсию".
Занимался там "pressing swing adsorbtion" )
ЗЫ. Это такой технологический процесс по разделению смесей газов. |
| ЗЫ. Это такой процесс по разделению смесей газов.
Нелишнее уточнение |
| да неее
дело не в таланте, а в учителях
я и кукси могу если что )
Что есть кукси?
ЗЫ. Посмотрел в интернете. |
| Кашпо
чт о там с минус 1?ждать али нет? |
| Дмитрий, так нетерпится шортануть? ) |
| да неее
дело не в таланте, а в учителях
я и кукси могу если что )
Что есть кукси?
лапша по-корейски с мясом и прочими прибамбасами + всякие салатики вокруг основного блюда, чимча в том комплексе это само собой
у меня даже есть специальная машинка, чтобы делать саму лапшу
но можно обойтись покупной лапшой, только форму правильную выбрать |
| Типа в Киото (емнип). Крутейший ресторан, все сидят за здоровенным круглым столом. Внутри стола повара (по одному на трех посетителей). Часть стола, обращенная к посетителям деревянная, а внутреннее кольцо -- единая "жарочная поверхность" из нержавейки. Разную снедь жарят, но основное блюдо -- мраморная говядина. Вкусно очень. Особенно, после того, как десять дней питался традиционной японской кухней. Цены в мск всего в паре мест сравнимы (супер-дорого).
Наелись, напились саке-пива-вискаря. Отвалились от стола, я сопровождающему японцу говорю: ,ля, вот такая традиционная японская кухня мне очнра. Он ржет, говорит: Бомж-сан -- это традиционная корейская. Экзотика для нас.))) |
| верил бы хотя бы в минус 0.5..даже нет..в минус 0.3!(а это обвал по нынешним временам)-шортанул бы
а так смотрю-все тоже..фонда уверенно лезет вверх,только вроде пораньше нефть и металлы чпокнули-ну и они глядя на это бехзобразие-полезли тоже вверх
бонды только сегодня своевольничают,расти не хотят
красота |
| на рбк о кукловодах передача |
|
Прогноз по размеру дивиденда за 2024 год любимого Совкомфлота (открытое, автор: (не стратегический) инвестор, до 18 май 2025) | 0 | 3 | | | менее 2 рублей | 3 | | | от 2 руб. до 4 руб. | 0 | | | от 4 руб. до 6 руб. | 3 | | | от 6 руб. до 8 руб. | 4 | | | от 8 руб. до 10 руб. | 1 | | | от 10 руб. до 12 руб. | 0 | | | от 12 руб. до 14 руб. | 0 | | | от 14 руб. до 16 руб. | 0 | | | свыше 16 руб. | 1 | | | Всего голосов: | 15 | |
Планируемый дивиденд любимого НМТП за 2024 год (открытое, автор: (не стратегический) инвестор, до 30 апр 2025) | 0 | 3 | | | менее 11 копеек | 2 | | | от 11 копеек до 30 копеек | 1 | | | от 31 копейки до 50 копеек | 1 | | | от 51 копейки до 70 копеек | 0 | | | от 71 копейки до 90 копеек | 1 | | | от 91 копейки до 1 рубль 10 копеек | 10 | | | от 1 рубль 11 копеек до 1 рубль 30 копеек | 3 | | | от 1 рубль 31 копейка до 1 рубль 50 копеек | 1 | | | свыше 1 рубль 51 копека | 2 | | | Всего голосов: | 24 | |
| EUR | 1.1364 | −0.0021 (−0.18%) | 00:04 | | GBP | 1.3314 | −0.0014 (−0.11%) | 00:04 | | JPY | 143.623 | +0.971 (+0.68%) | 25.04 | | CAD | 1.3853 | +0.0009 (+0.07%) | 00:17 | | CHF | 0.82709 | +0.00033 (+0.04%) | 00:00 | | CNY | 7.2859 | −0.0015 (−0.02%) | 25.04 | | RUR | 82.5 | −0.7149 (−0.86%) | 00:44 | | EUR/RUB | 94.239 | −0.542 (−0.57%) | 00:19 | | AUD | 0.6393 | −0.00163 (−0.25%) | 00:00 | | HKD | 7.7566 | 0 (0%) | 01:00 |
|
