В преддверии весны, у меня новый фаворит в еде - хумус. Оооочень вкусно и полезно Утром на лепёшечку тепленькую, да с оливковым маслом, которое сама настояла на травах А вообще- можно подавать всегда! http://eda.ru/recepty/zakuski/humus-s-kedrovimi...
Хорошего настроения!
В детстве и так это называлось..гороховое пюре!Но..это не креативно и так загадочно!
Ну не Христа,правильно,а Мошиаха!А по нашему Антихриста! А так..во времена первого еврейского государства Израиль был языческим царством,в отличии от Иудеи...
Существует древняя легенда, по которой текилы не было бы и в помине, если бы не случай.
Однажды в раскаленное знойное лето в заросли агавы ударила молния. Небесная стрела попала в самое сердце растения и так нагрела его, что вызвала процесс ферментации. Застывшие от удивления ацтеки заметили, что из агавы сочится ароматнейший нектар, а самые смелые тут же решили его попробовать. Позже благодаря этому случайно открытому напитку веселилась вся деревня. Есть и альтернативная точка зрения, согласно которой изготавливать дистиллированный спирт из сока агавы начали именно конкистадоры. Так или иначе, а текилу такой, как мы привыкли видеть ее сейчас, начали делать около 1800 года в Гвадалахаре, в Мексике. Алкоголь из перебродившего сока агавы первыми получили ацтеки из племени нахуатль, этот напиток они назвали «пульке». Это крепкое и вкусное вино стали величать подарком богов. Но ацтеки пили пульке в очень маленьких дозах и только в особых случаях: благодаря напитку из агавы индейцы во время религиозных обрядов меняли свое сознание и входили в транс, также пульке принимали в качестве лекарства. Горьких пьяниц по законам ацтеков жестоко карали. А в начале XVI века Мексику завоевали испанские конкистадоры, которые очень любили выпить. Ждать бренди из Старого Света было невыносимо долго, да и ненадежно – повсюду орудовали пираты. Так испанцы познакомились с пульке. Технологии местного производства пульке не устраивали испанцев – это было неудобно и неэстетично (сок агавы бродил исключительно благодаря человеческой слюне, которой его щедро сдабривали ацтеки).
Конкистадоры усовершенствовали процесс: испанцы стали обрабатывать агаву огнем. Они разогревали большие камни и закапывали в них пиньи агавы, как картошку в золу. После этого отжимали сок, разбавляли его водой, добавляли дрожжи и перегоняли напиток, чтобы он стал крепче. Так родился мескаль. Текила – это усовершенствованный вариант мескаля, который появился в начале 19 века, когда мексиканское правительство решило запатентовать напиток и сделать его визитной карточкой страны. Имя спиртному дал городок Текила, в чьих окрестностях расположена долина с самыми большими плантациями агавы в Мексике. Чем отличаются мескаль и текила? Мескаль можно делать из любого сорта агавы, которых в Мексике водится не меньше 300 видов. Текилу – и это определено законодательно – разрешено изготавливать исключительно из голубой агавы, самой сочной и сахарной представительницы этих растений. Выращена голубая агава тоже должна быть не где угодно, а только на территории пяти мексиканских штатов – Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас. Текилу перегоняют дважды, поэтому крепость ее варьируется от 35 до 55 градусов. В бутылке кроме самого напитка не должно быть никаких примесей, насекомых, в отличие от мескаля, в бутылки с которым специально кладут гусениц. Именно текила стала национальным напитком Мексики – качество у нее выше, чем у мескаля, а вкус лучше. Поскольку количество сырья ограничено, мексиканское правительство сделало поблажку и разрешило разбавлять сок голубой агавы патокой сахарного тростника и кукурузным суслом. Главное условие – сока агавы должно быть не меньше 51%. Именно «текила миксто» по большей части и продается за границу. Идеальной же считается текила, приготовленная из 100% сока голубой агавы. На этикетке такого благородного напитка должна стоять пометка 100% blue agave. Как и у многих благородных напитков, важной характеристикой текилы является ее возраст. После того процесса дистилляции, часть спиртного бутилируют сразу, а часть отправляется на выдержку в дубовые бочки.
Joven – ховьен (молодая) – молодая текила (чаще всего миксто), которая выдержана не более 2 месяцев. Чаще всего она используется в составе коктейлей. Именно к этому виду относятся популярная в России серебряная (blanko) и золотая (gold) текила. Единственное отличие этих видов текилы в цвете – в золотой есть в составе карамель, которая окрашивает спиртное в темный цвет.
Reposado – репосадо (выдержанная) – текила, которая произведена из 100% сока голубой агавы и выдерживалась в дубовых бочках до года. Во время выдержки часть спирта испаряется, и напиток заимствует у дубовой бочки фруктово-ванильный вкус.
Самой дорогой и благородной, соперницей лучших сортов виски и коньяка, считается текила аnejo – аньехо (старая). Несколько лет напиток проводит в бочке, теряет спиртовую горечь и обретает букет ванильных, шоколадных и бисквитных нот.
Интересные факты о текиле Национальный праздник текилы проводится каждый год с 29 ноября по 13 декабря на ее родине.
Старейшая марка текилы Jose Cuervo (Хосе Куэрво) основана в 1795 году, она существует и сегодня.
Текила попала в Книгу рекордов Гиннесса, когда в 1996 году один литр текилы премиум-класса от Hacienda La Capilla был продан за 225 000 долларов. Как указано в сертификате, это был самый дорогой крепкий напиток из когда-либо купленных. Бутылка с таким сокровищем являла собой двухкилограммовый тандем платины и золота. Позже завод Hacienda La Capilla (штат Халиско, Мексика) создал еще более дорогую текилу – Ultra Premium Tequila Ley. Драгоценнейший напиток семилетней выдержки разлит в бутылки емкостью 1,3 л. Примерная цена бутылки – 3,5 миллиона долларов, в оформлении ее использовано 2,38 кг платины и более 400 бриллиантов.
Текила подается холодной, неразбавленной, в невысоких стаканах. С текилой отлично сочетается «Сангрита». Это безалкогольный напиток (смесь перца и апельсинового сока с томатным). В чистом виде текилу пьют по известной схеме: соль-напиток-лайм. Дополнительные компоненты — лайм и соль, призваны смягчить резкий вкус жидкости и позволить рецепторам на языке лучше ощутить вкус напитка. Настоящие гурманы смакуют текилу, как выдержанное вино.
В клубах популярен способ пития «рапидо» («текила-бум»), когда алкогольный напиток смешивается с тоником, пьющий закрывает стакан рукой и резко ударяет им об стол, после чего залпом выпивает.
Наболее знаменитым коктейлем является «Маргарита» или Las Margaritas. Традиционно ее готовят, смешивая текилу с лимонным соком или апельсиновым ликером.
Существует древняя легенда, по которой текилы не было бы и в помине, если бы не случай.
Однажды в раскаленное знойное лето в заросли агавы ударила молния. Небесная стрела попала в самое сердце растения и так нагрела его, что вызвала процесс ферментации. Застывшие от удивления ацтеки заметили, что из агавы сочится ароматнейший нектар, а самые смелые тут же решили его попробовать. Позже благодаря этому случайно открытому напитку веселилась вся деревня. Есть и альтернативная точка зрения, согласно которой изготавливать дистиллированный спирт из сока агавы начали именно конкистадоры. Так или иначе, а текилу такой, как мы привыкли видеть ее сейчас, начали делать около 1800 года в Гвадалахаре, в Мексике. Алкоголь из перебродившего сока агавы первыми получили ацтеки из племени нахуатль, этот напиток они назвали «пульке». Это крепкое и вкусное вино стали величать подарком богов. Но ацтеки пили пульке в очень маленьких дозах и только в особых случаях: благодаря напитку из агавы индейцы во время религиозных обрядов меняли свое сознание и входили в транс, также пульке принимали в качестве лекарства. Горьких пьяниц по законам ацтеков жестоко карали. А в начале XVI века Мексику завоевали испанские конкистадоры, которые очень любили выпить. Ждать бренди из Старого Света было невыносимо долго, да и ненадежно – повсюду орудовали пираты. Так испанцы познакомились с пульке. Технологии местного производства пульке не устраивали испанцев – это было неудобно и неэстетично (сок агавы бродил исключительно благодаря человеческой слюне, которой его щедро сдабривали ацтеки).
Конкистадоры усовершенствовали процесс: испанцы стали обрабатывать агаву огнем. Они разогревали большие камни и закапывали в них пиньи агавы, как картошку в золу. После этого отжимали сок, разбавляли его водой, добавляли дрожжи и перегоняли напиток, чтобы он стал крепче. Так родился мескаль. Текила – это усовершенствованный вариант мескаля, который появился в начале 19 века, когда мексиканское правительство решило запатентовать напиток и сделать его визитной карточкой страны. Имя спиртному дал городок Текила, в чьих окрестностях расположена долина с самыми большими плантациями агавы в Мексике. Чем отличаются мескаль и текила? Мескаль можно делать из любого сорта агавы, которых в Мексике водится не меньше 300 видов. Текилу – и это определено законодательно – разрешено изготавливать исключительно из голубой агавы, самой сочной и сахарной представительницы этих растений. Выращена голубая агава тоже должна быть не где угодно, а только на территории пяти мексиканских штатов – Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас. Текилу перегоняют дважды, поэтому крепость ее варьируется от 35 до 55 градусов. В бутылке кроме самого напитка не должно быть никаких примесей, насекомых, в отличие от мескаля, в бутылки с которым специально кладут гусениц. Именно текила стала национальным напитком Мексики – качество у нее выше, чем у мескаля, а вкус лучше. Поскольку количество сырья ограничено, мексиканское правительство сделало поблажку и разрешило разбавлять сок голубой агавы патокой сахарного тростника и кукурузным суслом. Главное условие – сока агавы должно быть не меньше 51%. Именно «текила миксто» по большей части и продается за границу. Идеальной же считается текила, приготовленная из 100% сока голубой агавы. На этикетке такого благородного напитка должна стоять пометка 100% blue agave. Как и у многих благородных напитков, важной характеристикой текилы является ее возраст. После того процесса дистилляции, часть спиртного бутилируют сразу, а часть отправляется на выдержку в дубовые бочки.
Joven – ховьен (молодая) – молодая текила (чаще всего миксто), которая выдержана не более 2 месяцев. Чаще всего она используется в составе коктейлей. Именно к этому виду относятся популярная в России серебряная (blanko) и золотая (gold) текила. Единственное отличие этих видов текилы в цвете – в золотой есть в составе карамель, которая окрашивает спиртное в темный цвет.
Reposado – репосадо (выдержанная) – текила, которая произведена из 100% сока голубой агавы и выдерживалась в дубовых бочках до года. Во время выдержки часть спирта испаряется, и напиток заимствует у дубовой бочки фруктово-ванильный вкус.
Самой дорогой и благородной, соперницей лучших сортов виски и коньяка, считается текила аnejo – аньехо (старая). Несколько лет напиток проводит в бочке, теряет спиртовую горечь и обретает букет ванильных, шоколадных и бисквитных нот.
Интересные факты о текиле Национальный праздник текилы проводится каждый год с 29 ноября по 13 декабря на ее родине.
Старейшая марка текилы Jose Cuervo (Хосе Куэрво) основана в 1795 году, она существует и сегодня.
Текила попала в Книгу рекордов Гиннесса, когда в 1996 году один литр текилы премиум-класса от Hacienda La Capilla был продан за 225 000 долларов. Как указано в сертификате, это был самый дорогой крепкий напиток из когда-либо купленных. Бутылка с таким сокровищем являла собой двухкилограммовый тандем платины и золота. Позже завод Hacienda La Capilla (штат Халиско, Мексика) создал еще более дорогую текилу – Ultra Premium Tequila Ley. Драгоценнейший напиток семилетней выдержки разлит в бутылки емкостью 1,3 л. Примерная цена бутылки – 3,5 миллиона долларов, в оформлении ее использовано 2,38 кг платины и более 400 бриллиантов.
Текила подается холодной, неразбавленной, в невысоких стаканах. С текилой отлично сочетается «Сангрита». Это безалкогольный напиток (смесь перца и апельсинового сока с томатным). В чистом виде текилу пьют по известной схеме: соль-напиток-лайм. Дополнительные компоненты — лайм и соль, призваны смягчить резкий вкус жидкости и позволить рецепторам на языке лучше ощутить вкус напитка. Настоящие гурманы смакуют текилу, как выдержанное вино.
В клубах популярен способ пития «рапидо» («текила-бум»), когда алкогольный напиток смешивается с тоником, пьющий закрывает стакан рукой и резко ударяет им об стол, после чего залпом выпивает.
Наболее знаменитым коктейлем является «Маргарита» или Las Margaritas. Традиционно ее готовят, смешивая текилу с лимонным соком или апельсиновым ликером.
Доброй ночи тем, кто ложится спать
М-да,умеешь убаюкать!..алкоразврат..пойду агаву полью!..или лучше плюнуть?
Внимание! Уважаемые посетители сайта mfd.ru, предупреждаем вас о следующем: ОАО Московская Биржа (далее – Биржа) является источником и обладателем всей или части указанной на настоящей странице Биржевой информации. Вы не имеете права без письменного согласия Биржи осуществлять дальнейшее распространение или предоставление Биржевой информации третьим лицам в любом виде и любыми средствами, её трансляцию, демонстрацию или предоставление доступа к такой информации, а также её использование в игровых, учебных и иных системах, предусматривающих предоставление и/или распространение Биржевой информации. Вы также не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию для создания Модифицированной информации предназначенной для дальнейшего предоставления третьим лицам или публичного распространения. Кроме того, вы не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию в своих Non-display системах.
