Привет Кандас!!! С вашей плотвой всё понятно, лещь хорош жареный от 2кг и боле, не путайте костлявых подлещиков с лещём. Судак хорош жареный. ============================= Рецепт отпишу чуть позже, пока некогда сегодня ремонт мотоблока у брата менял сальники.
Фсё ты в трудах праведных, аки пчела........ железное сердце.........
НИК!!! Он говорит лещ был большой-больше килограмма.
(понятно будет (ПЛОТВА)-когда отпробуешь и язык проглотишь)
Но не суть. Судака то же жарили. Это самый простой и быстрый способ приготовить рыбу-пожарить. Полагаю пока нам лещ не доступен. От слова совсем. Ехать ещё на 60-70 километров дальше и потом его ещё и искать!!! Это онанизм. Не было бы рыбы совсем, а так. Не тот это карась, что бы на него ресурсы тратить. Во всяком случае пока.
А то он получится по трудозатратам сравни сёмге. То тут уже стоит подумать-куда время, ресурсы и деньги вкладывать. Те кто живёт на КОВДОЗЕРЕ-им проще-лодку спустил и поехал. Хотя и в запрет и всё прочее. Или кто в Зареченске живёт. Там то же всё рядом в том числе и Карелия в 2-х километрах. А там лещ обычная рыба. ------------------------------------------------------ У нас скоро уже зима-другие задачи и ориентиры. Главное с избушкой по максимум закончить в этом году. Печку наладить. А то прохладно в ней ночевать стало. На следующий год много работ переносится. Например оборудование нар, устройство предбанника-веранды, для шмурдяка и дров. Дрова должны быть, что бы за ними под дождём не ходить. Да и материал завести-в начале октября и на рыбалку съездить. Сиг пойдёт ловить надо. А то потом снег и мороз и всё....
Привет грибник!!! А что вы от судака хотите , жарить и котлеты, ну супчик заварганить, Г/к хорош и всё в засолку он не идёт это вам не сиг , плотва с подлещеком. костлявые. ============================= Блинчатые пироги! 1. Чистим, филеим шуку. 2. Укладываем филе в кастрюлю, заливаем водой чуть подсаливаем и варим. Образов пену снимаем. 3.Сварили, сливаем воду и даём филе остыть. 4. В мясорубку сетка крупная прокручиваем. С рыбой всё! Далее; 1. репчатый лук нарезаем мелко кух ножом много. 2. В сковородку налив немн рафин раст масла и высыпаем нарез лук, добавляем немн соли, по вкусу чёрного молот перца, и немного сухой горчицы . 3. Пасеруем лук на огне до мягкости и прозрачности не зажариваем Что бы получилось не менее 1/3 от фарша рыбы. Если будет больше это хорошо. 4. Смешиваем всё лук и фарш вместе, начинка готова. Моя работа на этом заканчивается. Идём далее; Это работа жены. 1.Замешивает тесто жидкое на блины мука, сыр яйца, вода и, молоко, немн соли и сах песок, Блинчики должны получиться обяз подслащёные. 2. Блинную сковородку на газ и выпекаем тонкие блинчики. Напекли. 3. В эти блинчики накл готов фарш и заворачиваем, на дощечки и в морозилку, заморозили переклад в пакеты и в снова в морозилку на длит хранение. 4. Достали сколь надо разморозили и на прогретую сковородку с немн рафин раст маслом обжариваете с обоих сторон до жёлтой корочки. Утром на завтрак с чаем, кофе и т.д. Это как мог пошаговый рецепт, надеюсь понятен. Что долго? Зато вкусно и полезно, а как вы хотели? Устал писать всё ухожу на отдых, или нет дела ещё решить надо.
Фсё ты в трудах праведных, аки пчела........ железное сердце.........
НИК!!! Он говорит лещ был большой-больше килограмма.
(понятно будет (ПЛОТВА)-когда отпробуешь и язык проглотишь)
Но не суть. Судака то же жарили. Это самый простой и быстрый способ приготовить рыбу-пожарить. Полагаю пока нам лещ не доступен. От слова совсем. Ехать ещё на 60-70 километров дальше и потом его ещё и искать!!! Это онанизм. Не было бы рыбы совсем, а так. Не тот это карась, что бы на него ресурсы тратить. Во всяком случае пока.
А то он получится по трудозатратам сравни сёмге. То тут уже стоит подумать-куда время, ресурсы и деньги вкладывать. Те кто живёт на КОВДОЗЕРЕ-им проще-лодку спустил и поехал. Хотя и в запрет и всё прочее. Или кто в Зареченске живёт. Там то же всё рядом в том числе и Карелия в 2-х километрах. А там лещ обычная рыба. ------------------------------------------------------ У нас скоро уже зима-другие задачи и ориентиры. Главное с избушкой по максимум закончить в этом году. Печку наладить. А то прохладно в ней ночевать стало. На следующий год много работ переносится. Например оборудование нар, устройство предбанника-веранды, для шмурдяка и дров. Дрова должны быть, что бы за ними под дождём не ходить. Да и материал завести-в начале октября и на рыбалку съездить. Сиг пойдёт ловить надо. А то потом снег и мороз и всё....
Привет грибник!!! А что вы от судака хотите , жарить и котлеты, ну супчик заварганить, Г/к хорош и всё в засолку он не идёт это вам не сиг , плотва с подлещеком. костлявые. ============================= Блинчатые пироги! 1. Чистим, филеим шуку. 2. Укладываем филе в кастрюлю, заливаем водой чуть подсаливаем и варим. Образов пену снимаем. 3.Сварили, сливаем воду и даём филе остыть. 4. В мясорубку сетка крупная прокручиваем. С рыбой всё! Далее; 1. репчатый лук нарезаем мелко кух ножом много. 2. В сковородку налив немн рафин раст масла и высыпаем нарез лук, добавляем немн соли, по вкусу чёрного молот перца, и немного сухой горчицы . 3. Пасеруем лук на огне до мягкости и прозрачности не зажариваем Что бы получилось не менее 1/3 от фарша рыбы. Если будет больше это хорошо. 4. Смешиваем всё лук и фарш вместе, начинка готова. Моя работа на этом заканчивается. Идём далее; Это работа жены. 1.Замешивает тесто жидкое на блины мука, сыр яйца, вода и, молоко, немн соли и сах песок, Блинчики должны получиться обяз подслащёные. 2. Блинную сковородку на газ и выпекаем тонкие блинчики. Напекли. 3. В эти блинчики накл готов фарш и заворачиваем, на дощечки и в морозилку, заморозили переклад в пакеты и в снова в морозилку на длит хранение. 4. Достали сколь надо разморозили и на прогретую сковородку с немн рафин раст маслом обжариваете с обоих сторон до жёлтой корочки. Утром на завтрак с чаем, кофе и т.д. Это как мог пошаговый рецепт, надеюсь понятен. Что долго? Зато вкусно и полезно, а как вы хотели? Устал писать всё ухожу на отдых, или нет дела ещё решить надо.
Привет-железное сердце, шумехер-моторист.
Ничего от него не хотим (судака) Просто по ТВ про рыбалку постоянно СУДА!!! СУДАК!!! СУДАК!!!! со всеми вытекающими. Его ловят, его ищут на него охотятся и всё такое. а я представляешь-не знаю что это за карась. Ни ел его ни разу в никаком виде. А вот карапуз-попробовал уже. Значит будет тема-стоит ли замарачиваться с лещами и судаками или продолжать свои рыбалки, без всяких премудростей. ---------------------------- А язык показывать не хорошо-взрослый же человек, и сам ты костлявый. Когда не ел-не пробовал (плотва), зачем напраслину наводишь.
Нужно в рыбной ловле достичь тех высот и "образованности" -собственно как и в грибалке, что бы было не жаль за прожитые годы. Зачем же себя растрачивать по пустякам-когда впереди такие горизонты.
Вот пойми, мил человек, когда есть уже места и рыбалка, что про всё на свете забудешь и рыбу что поймал-можно употребить с большим аппетитом. И уйти от этого и искать не пойми что, которое так себе, зато ПОЙМАЛ!! -и попробовал. А оно того стоит? Отсюда будут и выводы в итоге-не стоит растрачивать своё время на поиски того, что так себе. И если народ-кому это интересно и их прёт--например как некоторых от корюшки. То это сугубо их личное дело. Ну нравится им это. А это вообще то главное в рыбной ловле.
==========================
Для себя уже давно сделал выводы-корюшка, например вовсе не нужна и ловить её не пойду/не поеду. А раз в год 1 сковородку употребить, ради интереса-можно в крайнем случае и купить, если карапузы не поймают. Теперь лещ то же в такой градации-да же худшей. Ни искать ни тем более ехать за ним к чёрту на кулички-да пошёл он на фиг. https://bestmaps.ru/map/google/hybrid/12/66.422... Лучше с меньшими затратами сига половить и водовки откушать. Если так хочется, что бы кто то поплавок потеребенькал...
===================================
НИК!!! Спасибо за пошаговый рецепт. Суть такова-что это блинчики фаршированные. Только вместо мясного фарша-начинка из щуки. И именно то, что саму щуку приходится варить в воде до готовности? -правильно я понял? При варке надо или НЕ надо, что либо добавлять, перец, овощи (лук головку для вытяжки, например)? А когда филеить-кости все вынимать или так с вильчатыми и варить? А уже после варки их вынимать? Вообщем лук всему голова. Когда лук с фаршем смешивается-он должен настоятся? или его то же потом через мясорубку лучше. Или смешал и всё?
Привет грибник!!! А что вы от судака хотите , жарить и котлеты, ну супчик заварганить, Г/к хорош и всё в засолку он не идёт это вам не сиг , плотва с подлещеком. костлявые. ============================= Блинчатые пироги! 1. Чистим, филеим шуку. 2. Укладываем филе в кастрюлю, заливаем водой чуть подсаливаем и варим. Образов пену снимаем. 3.Сварили, сливаем воду и даём филе остыть. 4. В мясорубку сетка крупная прокручиваем. С рыбой всё! Далее; 1. репчатый лук нарезаем мелко кух ножом много. 2. В сковородку налив немн рафин раст масла и высыпаем нарез лук, добавляем немн соли, по вкусу чёрного молот перца, и немного сухой горчицы . 3. Пасеруем лук на огне до мягкости и прозрачности не зажариваем Что бы получилось не менее 1/3 от фарша рыбы. Если будет больше это хорошо. 4. Смешиваем всё лук и фарш вместе, начинка готова. Моя работа на этом заканчивается. Идём далее; Это работа жены. 1.Замешивает тесто жидкое на блины мука, сыр яйца, вода и, молоко, немн соли и сах песок, Блинчики должны получиться обяз подслащёные. 2. Блинную сковородку на газ и выпекаем тонкие блинчики. Напекли. 3. В эти блинчики накл готов фарш и заворачиваем, на дощечки и в морозилку, заморозили переклад в пакеты и в снова в морозилку на длит хранение. 4. Достали сколь надо разморозили и на прогретую сковородку с немн рафин раст маслом обжариваете с обоих сторон до жёлтой корочки. Утром на завтрак с чаем, кофе и т.д. Это как мог пошаговый рецепт, надеюсь понятен. Что долго? Зато вкусно и полезно, а как вы хотели? Устал писать всё ухожу на отдых, или нет дела ещё решить надо.
Привет-железное сердце, шумехер-моторист.
Ничего от него не хотим (судака) Просто по ТВ про рыбалку постоянно СУДА!!! СУДАК!!! СУДАК!!!! со всеми вытекающими. Его ловят, его ищут на него охотятся и всё такое. а я представляешь-не знаю что это за карась. Ни ел его ни разу в никаком виде. А вот карапуз-попробовал уже. Значит будет тема-стоит ли замарачиваться с лещами и судаками или продолжать свои рыбалки, без всяких премудростей. ---------------------------- А язык показывать не хорошо-взрослый же человек, и сам ты костлявый. Когда не ел-не пробовал (плотва), зачем напраслину наводишь.
Нужно в рыбной ловле достичь тех высот и "образованности" -собственно как и в грибалке, что бы было не жаль за прожитые годы. Зачем же себя растрачивать по пустякам-когда впереди такие горизонты.
Вот пойми, мил человек, когда есть уже места и рыбалка, что про всё на свете забудешь и рыбу что поймал-можно употребить с большим аппетитом. И уйти от этого и искать не пойми что, которое так себе, зато ПОЙМАЛ!! -и попробовал. А оно того стоит? Отсюда будут и выводы в итоге-не стоит растрачивать своё время на поиски того, что так себе. И если народ-кому это интересно и их прёт--например как некоторых от корюшки. То это сугубо их личное дело. Ну нравится им это. А это вообще то главное в рыбной ловле.
==========================
Для себя уже давно сделал выводы-корюшка, например вовсе не нужна и ловить её не пойду/не поеду. А раз в год 1 сковородку употребить, ради интереса-можно в крайнем случае и купить, если карапузы не поймают. Теперь лещ то же в такой градации-да же худшей. Ни искать ни тем более ехать за ним к чёрту на кулички-да пошёл он на фиг. https://bestmaps.ru/map/google/hybrid/12/66.422... Лучше с меньшими затратами сига половить и водовки откушать. Если так хочется, что бы кто то поплавок потеребенькал...
===================================
НИК!!! Спасибо за пошаговый рецепт. Суть такова-что это блинчики фаршированные. Только вместо мясного фарша-начинка из щуки. И именно то, что саму щуку приходится варить в воде до готовности? -правильно я понял? При варке надо или НЕ надо, что либо добавлять, перец, овощи (лук головку для вытяжки, например)? А когда филеить-кости все вынимать или так с вильчатыми и варить? А уже после варки их вынимать? Вообщем лук всему голова. Когда лук с фаршем смешивается-он должен настоятся? или его то же потом через мясорубку лучше. Или смешал и всё?
Согласен! Так ведь и я про то же, ловим что рядом и где почище экология и вкушаем ту каторая у нас водится, ну зачем мне сиг за 2000км что бы поесть и во сколь обойдётся, пошёл купил и нет проблемы. ============================ Да вместо мясн фарша, рыбий смешанный с луком, настаивать ничего не надо, а суть вся в том что они получ подслащёные и поджаренные до корочки. Щуку варить не надо, варят мясо рыбы то биш филе, что такое филе рыбное знаеш? Ну ещё разок))) Рыбина Щука, чистиш от чешуи, потрошиш, филейным ножом вдоль позвоночника срезаеш мясо, от мяса срезаеш плавники, аккуратно филейн ножом срезаеш снутри рёберн кости, получ одно мясо (филе), её и вариш, сварил и в крупн мясорубку пропустил и смешал с луком в котором есть уже и перец и соль и горчица. Какие ещё мог быть кости? Больше ничего из помидор и перцев и прочего добавлять не надо. Утром поджарил малька и с чаем ВСЁ!
Ничего от него не хотим (судака) Просто по ТВ про рыбалку постоянно СУДА!!! СУДАК!!! СУДАК!!!! со всеми вытекающими. Его ловят, его ищут на него охотятся и всё такое. а я представляешь-не знаю что это за карась. Ни ел его ни разу в никаком виде. А вот карапуз-попробовал уже. Значит будет тема-стоит ли замарачиваться с лещами и судаками или продолжать свои рыбалки, без всяких премудростей. ---------------------------- А язык показывать не хорошо-взрослый же человек, и сам ты костлявый. Когда не ел-не пробовал (плотва), зачем напраслину наводишь.
Нужно в рыбной ловле достичь тех высот и "образованности" -собственно как и в грибалке, что бы было не жаль за прожитые годы. Зачем же себя растрачивать по пустякам-когда впереди такие горизонты.
Вот пойми, мил человек, когда есть уже места и рыбалка, что про всё на свете забудешь и рыбу что поймал-можно употребить с большим аппетитом. И уйти от этого и искать не пойми что, которое так себе, зато ПОЙМАЛ!! -и попробовал. А оно того стоит? Отсюда будут и выводы в итоге-не стоит растрачивать своё время на поиски того, что так себе. И если народ-кому это интересно и их прёт--например как некоторых от корюшки. То это сугубо их личное дело. Ну нравится им это. А это вообще то главное в рыбной ловле.
==========================
Для себя уже давно сделал выводы-корюшка, например вовсе не нужна и ловить её не пойду/не поеду. А раз в год 1 сковородку употребить, ради интереса-можно в крайнем случае и купить, если карапузы не поймают. Теперь лещ то же в такой градации-да же худшей. Ни искать ни тем более ехать за ним к чёрту на кулички-да пошёл он на фиг. https://bestmaps.ru/map/google/hybrid/12/66.422... Лучше с меньшими затратами сига половить и водовки откушать. Если так хочется, что бы кто то поплавок потеребенькал...
===================================
НИК!!! Спасибо за пошаговый рецепт. Суть такова-что это блинчики фаршированные. Только вместо мясного фарша-начинка из щуки. И именно то, что саму щуку приходится варить в воде до готовности? -правильно я понял? При варке надо или НЕ надо, что либо добавлять, перец, овощи (лук головку для вытяжки, например)? А когда филеить-кости все вынимать или так с вильчатыми и варить? А уже после варки их вынимать? Вообщем лук всему голова. Когда лук с фаршем смешивается-он должен настоятся? или его то же потом через мясорубку лучше. Или смешал и всё?
Согласен! Так ведь и я про то же, ловим что рядом и где почище экология и вкушаем ту каторая у нас водится, ну зачем мне сиг за 2000км что бы поесть и во сколь обойдётся, пошёл купил и нет проблемы. ============================ Да вместо мясн фарша, рыбий смешанный с луком, настаивать ничего не надо, а суть вся в том что они получ подслащёные и поджаренные до корочки. Щуку варить не надо, варят мясо рыбы то биш филе, что такое филе рыбное знаеш? Ну ещё разок))) Рыбина Щука, чистиш от чешуи, потрошиш, филейным ножом вдоль позвоночника срезаеш мясо, от мяса срезаеш плавники, аккуратно филейн ножом срезаеш снутри рёберн кости, получ одно мясо (филе), её и вариш, сварил и в крупн мясорубку пропустил и смешал с луком в котором есть уже и перец и соль и горчица. Какие ещё мог быть кости? Больше ничего из помидор и перцев и прочего добавлять не надо. Утром поджарил малька и с чаем ВСЁ!
Привет-труженик. НИК!!! Про филе понял. Но есть нюанс. Например шкура. Бывает что её оставляют, бывают полностью со шкуры срезают. Затем. Когда филеешь-кости вильчатые всё равно в мясе остаются. Я лично их потом пинцетом вытаскиваю. Поэтому и уточняю. То что хребет и плавники в утиль-это понятно. Или там в уху для навара. Если сварить со шкурой-она потом то же прекрасно, когда сварится, через мясорубку идёт. ===================== 2000 км за сигом!!! Да хоть 3000 км. Купить? - ты его не купишь. Так как его в промышленных масштабах у нас не ловят. Всё съедаем сами. Зачем куда то везти то, что можно продать на месте. да и не поймут там у вас, что это за рыба. Это же не скумбрия. Есть ещё нюанс-за сига могут ПЕЛЯДЬ выдавать барыги. Затем может быть сиг обский и там рядом. Это другая рыба. Рыба речная и озёрная-это разные рыбы, если что. Да и больной рыбы в Сибири полно. Сига ещё в Кареле промышляют и на Ладоге-его в продажу пускают. Но есть и ещё нюанс-сига разводят как форель. Это то же в Кареле. Так что он может быть как дикий, так и фермерский-что большая разница. Но суть даже опять не в этом. ОН ВЕЗДЕ РАЗНЫЙ. Его хренова туча видов и подвидов. Сами у себя это знаем, даже в одной луже может быть НЕ один вид/подвид. А отсюда и вкус его. А ехать в мымру за лещом/плотвой/окунем 3000 вёрст это нормально? Когда вся эта рыбы рядом плещется у вас. В той же ОКЕ, например.
Но тем не менее-ЕДЕТЕ, Для чего тогда??? А тут почти то же самое-только и природа и рыба другие. СОВСЕМ!!! А ты говоришь КУПИТЬ!!! Не получится купить. Придётся самому ловить.
....."Место для ночлега получилось у нас найти не сразу. Везде уже стоял народ. Где палатка, где лодка, где ещё что. В одном подходе на берегу даже стояла бабка и сторожила место. Сказала, что это место её и нам с нашей лодкой надо плыть на острова. Хотя острова были тоже все забиты народом."........... https://zen.yandex.ru/media/rybaki_ohotniki/400...
За то лето и тепло... да на хрена такой отдых и РЫБАЛКА -стеречь трусы, чтобы из них не вытряхнули... ========================= Представляю мымру и всё остальное. даже за бесплатно не ХОЧУ!!! Кто не видел наших экспедиций никогда не поймёт СВОБОДУ. ВОЛЮ и ДРАЙВ!!!
Двухчасовая прогулка на хорошем катере со шкипером-экскурсоводом, стартующая из Лахденпохьи, обойдется примерно в 6 тысяч рублей (как договоритесь). Это с высадкой на острове для фотосъемки и поедания ягод, с рассказами об истории мест и воспоминаниями из детства, когда тут ходили подводные лодки. https://zen.yandex.ru/media/zagorizont/zashheri... ============================ Ну вот!!! Это совсем другой коленкор.......... ни баб стерегущих место на берегу. ни сторожа, что бы трусы стеречь.
Фсё ты в трудах праведных, аки пчела........ железное сердце.........
НИК!!! Он говорит лещ был большой-больше килограмма.
(понятно будет (ПЛОТВА)-когда отпробуешь и язык проглотишь)
Но не суть. Судака то же жарили. Это самый простой и быстрый способ приготовить рыбу-пожарить. Полагаю пока нам лещ не доступен. От слова совсем. Ехать ещё на 60-70 километров дальше и потом его ещё и искать!!! Это онанизм. Не было бы рыбы совсем, а так. Не тот это карась, что бы на него ресурсы тратить. Во всяком случае пока.
А то он получится по трудозатратам сравни сёмге. То тут уже стоит подумать-куда время, ресурсы и деньги вкладывать. Те кто живёт на КОВДОЗЕРЕ-им проще-лодку спустил и поехал. Хотя и в запрет и всё прочее. Или кто в Зареченске живёт. Там то же всё рядом в том числе и Карелия в 2-х километрах. А там лещ обычная рыба. ------------------------------------------------------ У нас скоро уже зима-другие задачи и ориентиры. Главное с избушкой по максимум закончить в этом году. Печку наладить. А то прохладно в ней ночевать стало. На следующий год много работ переносится. Например оборудование нар, устройство предбанника-веранды, для шмурдяка и дров. Дрова должны быть, что бы за ними под дождём не ходить. Да и материал завести-в начале октября и на рыбалку съездить. Сиг пойдёт ловить надо. А то потом снег и мороз и всё....
Привет грибник!!! А что вы от судака хотите , жарить и котлеты, ну супчик заварганить, Г/к хорош и всё в засолку он не идёт это вам не сиг , плотва с подлещеком. костлявые. ============================= Блинчатые пироги! 1. Чистим, филеим шуку. 2. Укладываем филе в кастрюлю, заливаем водой чуть подсаливаем и варим. Образов пену снимаем. 3.Сварили, сливаем воду и даём филе остыть. 4. В мясорубку сетка крупная прокручиваем. С рыбой всё! Далее; 1. репчатый лук нарезаем мелко кух ножом много. 2. В сковородку налив немн рафин раст масла и высыпаем нарез лук, добавляем немн соли, по вкусу чёрного молот перца, и немного сухой горчицы . 3. Пасеруем лук на огне до мягкости и прозрачности не зажариваем Что бы получилось не менее 1/3 от фарша рыбы. Если будет больше это хорошо. 4. Смешиваем всё лук и фарш вместе, начинка готова. Моя работа на этом заканчивается. Идём далее; Это работа жены. 1.Замешивает тесто жидкое на блины мука, сыр яйца, вода и, молоко, немн соли и сах песок, Блинчики должны получиться обяз подслащёные. 2. Блинную сковородку на газ и выпекаем тонкие блинчики. Напекли. 3. В эти блинчики накл готов фарш и заворачиваем, на дощечки и в морозилку, заморозили переклад в пакеты и в снова в морозилку на длит хранение. 4. Достали сколь надо разморозили и на прогретую сковородку с немн рафин раст маслом обжариваете с обоих сторон до жёлтой корочки. Утром на завтрак с чаем, кофе и т.д. Это как мог пошаговый рецепт, надеюсь понятен. Что долго? Зато вкусно и полезно, а как вы хотели? Устал писать всё ухожу на отдых, или нет дела ещё решить надо.
У нас на Урале такое зовется фаршированными блинчиками Из рыбы чаще всего используется средиземноморский тунец🤭😉🤪 А такой фарш из щуки (ТОЛЬКО СЫРОЙ) идёт на вареники👍
Привет грибник!!! А что вы от судака хотите , жарить и котлеты, ну супчик заварганить, Г/к хорош и всё в засолку он не идёт это вам не сиг , плотва с подлещеком. костлявые. ============================= Блинчатые пироги! 1. Чистим, филеим шуку. 2. Укладываем филе в кастрюлю, заливаем водой чуть подсаливаем и варим. Образов пену снимаем. 3.Сварили, сливаем воду и даём филе остыть. 4. В мясорубку сетка крупная прокручиваем. С рыбой всё! Далее; 1. репчатый лук нарезаем мелко кух ножом много. 2. В сковородку налив немн рафин раст масла и высыпаем нарез лук, добавляем немн соли, по вкусу чёрного молот перца, и немного сухой горчицы . 3. Пасеруем лук на огне до мягкости и прозрачности не зажариваем Что бы получилось не менее 1/3 от фарша рыбы. Если будет больше это хорошо. 4. Смешиваем всё лук и фарш вместе, начинка готова. Моя работа на этом заканчивается. Идём далее; Это работа жены. 1.Замешивает тесто жидкое на блины мука, сыр яйца, вода и, молоко, немн соли и сах песок, Блинчики должны получиться обяз подслащёные. 2. Блинную сковородку на газ и выпекаем тонкие блинчики. Напекли. 3. В эти блинчики накл готов фарш и заворачиваем, на дощечки и в морозилку, заморозили переклад в пакеты и в снова в морозилку на длит хранение. 4. Достали сколь надо разморозили и на прогретую сковородку с немн рафин раст маслом обжариваете с обоих сторон до жёлтой корочки. Утром на завтрак с чаем, кофе и т.д. Это как мог пошаговый рецепт, надеюсь понятен. Что долго? Зато вкусно и полезно, а как вы хотели? Устал писать всё ухожу на отдых, или нет дела ещё решить надо.
У нас на Урале такое зовется фаршированными блинчиками Из рыбы чаще всего используется средиземноморский тунец🤭😉🤪 А такой фарш из щуки (ТОЛЬКО СЫРОЙ) идёт на вареники👍
Тогда бы не мешало про ВАРЕНИКИ в подробностях.......... а то нюансов много разных-всяких при их готовки, там с вишней или картошкой. Везде свои секреты. А тут сырой фарш-как в пельменях.
У нас все магазины продовольственные завалены подобной рыбой. Канальный сомик называется. Привет Вьетнаму и всей Азии от пин до сов
ПРУФ в студию. Ни разу не видел это безобразие в продаже. Ни в мороженном, ни в разделанном виде. дыра!!!-отсталость!!! глухомань и необразованность!!! -чего ещё ожидать в медвежьем краю от нас....
У нас на Урале такое зовется фаршированными блинчиками Из рыбы чаще всего используется средиземноморский тунец🤭😉🤪 А такой фарш из щуки (ТОЛЬКО СЫРОЙ) идёт на вареники👍
Тогда бы не мешало про ВАРЕНИКИ в подробностях.......... а то нюансов много разных-всяких при их готовки, там с вишней или картошкой. Везде свои секреты. А тут сырой фарш-как в пельменях.
Помнится уже обсуждали щучьи котлеты. С фаршем на вареники принцип примерно тот же самый. Выбирать мелкие кости нет никакого смысла, особенно с пинцетом. Два раза пропустив через мясорубку с мелкой ячейкой - от костей ничего не останется. Поэтому при филирование выбирается только очень крупные ну и откровенно торчащие. Хотя много очень сильно зависит от веса щуки и на каком водоёме она взята (например в круглом озере щуки бочкообразные и кости у них пожёстче и потолще) Фарш перчим, солим, сахар в отличие от других блюд, добавлять необязательно. Эти вареники сдавливаются очень обильно сливочным маслом, а оно даст свою сладость. Кроме жареного лука не возбраняется вместе со щукой прокрутить несколько сырых луковиц. Они нужны для того чтобы ждать немножко сока. Щука в в чистом виде всегда суховата. Итого: перемешивается фарш из щучьего филе с луком жареным луком перцем солью. И туда же кидается смачной шмат сливочного масла. Поскольку варятся они несколько дольше чем пельмени теста желательно сделать покруче. Ещё лучше замесить его на кипяченой воде. Или обговорив часть муки кипятком. Но можно не заморачиваться на пол-литра теплой кипячёной воды и 4 яйца тесто будет достаточно крутым. Сочни нужно раскатывать потолще. Отвариваются они около 10 минут может даже дольше именно из-за теста. В чашку с готовыми отвариными варениками кидается смачной шмат сливочного масла и можно добавить черного молотого перца на любителя. Как-то так...
У нас все магазины продовольственные завалены подобной рыбой. Канальный сомик называется. Привет Вьетнаму и всей Азии от пин до сов
ПРУФ в студию. Ни разу не видел это безобразие в продаже. Ни в мороженном, ни в разделанном виде. дыра!!!-отсталость!!! глухомань и необразованность!!! -чего ещё ожидать в медвежьем краю от нас....
Немудрено коллега Если бы в ваших краях в продаже появился канальный сомик из юго-восточной Азии это был бы уже край для всей рыбной промышленности нашей страны.
Кашалоты, безусловно, находятся на вершине пищевой цепи, однако и у них есть враги. Главный враг, угрожающий детенышам и даже взрослым самкам - это косатка (по ссылке статья про нее). На детенышей могут охотиться и другие представители Дельфиновых - например, гринды. Косатки нападают группой и пытаются отбить детеныша от стада кашалотов. Однако они не рискуют атаковать, если рядом есть самец https://zen.yandex.ru/media/zhivotniymir/monstr...
Причина удаления:
Перемещённое сообщение не будет удалено, только эта копия.
Используйте эту форму для отправки жалобы на выбранное сообщение (например, «спам» или «оскорбление»).
Внимание! Уважаемые посетители сайта mfd.ru, предупреждаем вас о следующем: ОАО Московская Биржа (далее – Биржа) является источником и обладателем всей или части указанной на настоящей странице Биржевой информации. Вы не имеете права без письменного согласия Биржи осуществлять дальнейшее распространение или предоставление Биржевой информации третьим лицам в любом виде и любыми средствами, её трансляцию, демонстрацию или предоставление доступа к такой информации, а также её использование в игровых, учебных и иных системах, предусматривающих предоставление и/или распространение Биржевой информации. Вы также не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию для создания Модифицированной информации предназначенной для дальнейшего предоставления третьим лицам или публичного распространения. Кроме того, вы не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию в своих Non-display системах.
