Роскачество рассказало, как выбрать клубнику: ягода не должна быть с белым кончиком

МОСКВА, 28 апр - РИА Новости. Сорт клубники практически не влияет на ее вкусовые качества, но при покупке следует обратить внимание на то, чтобы хвостик был зеленый, а сама ягода сухая, упругая и однородного цвета - без белого кончика, рассказали РИА Новости в Роскачестве.

"На вкусовые качества клубники, как правило, сорт особо не влияет​​​. Сильнее это зависит от количества солнечных дней, правильного питания, перепада дневных и ночных температур. Поэтому в начале сезона объективно ягоды будут не такими насыщенно сладкими, как к его середине или концу", - сообщили там.

При этом следует обратить внимание на аромат - чем ягода ароматнее, тем она более спелая и сладкая. Однако аромат ягоды может быть разным (более или менее интенсивным) в зависимости от сорта или погодных условий во время ее созревания.

"Качественная ягода должна быть сухой, гладкой и упругой, без потемнений или повреждений поверхности... Еще один показатель свежести клубники - зеленый чашелистик (хвостик). Эта розетка из листочков в основании плода быстро жухнет при длительном или неправильном хранении и легко выдает старую ягоду, потерявшую свою сочность и вкус",- добавили в организации.

Также "не стоит покупать неравномерно окрашенную ягоду - например, с белыми или зеленоватыми пятнами или белым кончиком". Кроме того, стоит отказаться от покупки и в том случае, если в контейнере уже есть заплесневелая ягода среди других "чистых". Хранить же купленную клубнику лучше всего в холодильнике.

"Не бывает и "накачанных" ягод. Все это из разряда потребительских страшилок. Твердая и без запаха ягода обычно оказывается в продаже, когда возникает необходимость в ее длительной перевозке. В таком случае производитель вынужден собирать зеленоватую ягоду на стадии "технической спелости". Такая ягода приобретет товарный вид, но сладкой и ароматной уже не станет. Поэтому у продавца лучше узнать, где именно была собрана ягода. Самой лучшей будет та, которая проделала кратчайший путь от места сбора до точки продажи", - заключили в Роскачестве.

При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.

Другие новости

28.04.2024
12:19
РФ не приемлет возможности уступок новых регионов в обмен на активы на Западе - МИД
28.04.2024
12:07
РОССИЙСКИЕ АКТИВЫ НА ЗАПАДЕ ДОЛЖНЫ ОСТАТЬСЯ НЕПРИКОСНОВЕННЫМИ, ИНАЧЕ НА ВОРОВСТВО ПОСЛЕДУЕТ ЖЕСТКИЙ ОТВЕТ - МИД РФ
28.04.2024
11:15
Суд Петербурга 17 мая изучит иск "Газпром экспорта" к "дочке" австрийской OMV
28.04.2024
10:04
ПРАВИТЕЛЬСТВО УСТАНОВИЛО КВОТЫ НА ВЫВОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ С 1 ИЮНЯ ПО 30 НОЯБРЯ 2024 Г - КАБМИН
28.04.2024
05:35
Роскачество рассказало, как выбрать клубнику: ягода не должна быть с белым кончиком
27.04.2024
20:45
Рубль снизился в рабочую субботу, но подрос по итогам недели
27.04.2024
19:28
Минэкономразвития РФ назвало основные факторы роста доходов населения в I квартале
27.04.2024
19:05
Российский рынок акций вырос в основную сессию на 0,47% и снизился за неделю на 0,14%
27.04.2024
19:00
Оборот розничной торговли в РФ в марте замедлил рост до 11,1% с 12,3% в феврале - Росстат
Комментарии отключены.