ПАРИЖ, 21 дек – РИА Новости. Инспекторы ресторанного гида Michelin, которые должны пребыть в Москву в 2021 году, впечатлены разнообразием гастрономического наследия России, говорится в коммюнике компании, которое есть в распоряжении РИА Новости.
Ранее мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что ресторанный рейтинг Michelin Guide впервые придет в российскую столицу в 2021 году.
"Гид Michelin объявляет о своем прибытии в Москву и произведет свой первый выбор ресторанов в 2021 году. Инспекторы гида были впечатлены разнообразием гастрономического наследия России и стремлением шеф-поваров предлагать аутентичную кухню, основанную на местных продуктах высокого качества", - отмечается в заявлении.
"Мы рады представить Москву гурманам со всего мира! Пейзаж этой таинственной и не подвластной времени столицы является жемчужиной, демонстрирующей как местные русские продукты, так и невероятный космополитизм мировых кухонь", - отметил международный директор Michelin Guide Гвендаль Пулленек.
Дата прибытия в Москву ресторанного гида Michelin пока не определена из-за коронавируса, заявили РИА Новости в компании.
Выбор ресторанов основан на методологии, одобренной инспекторами Guide Michelin. Его универсальные критерии применяются ко всем выбранным ресторанам, что позволяет гурманам всего мира делать осознанный выбор среди качественных заведений.
Гид Michelin – наиболее известный и влиятельный из гастрономических рейтингов мира. Он выпускается с 1900 года. Один лишь факт упоминания ресторана в нем, даже без присуждения звезды, является признанием мастерства шефа и служит мощным импульсом для посетителей, даже из других городов.
Процесс отбора заведений для путеводителя строго конфиденциален. Инспекторы путешествуют анонимно и составляют подробный отчет о каждом. На его основе и происходит рейтингование - в главном офисе в Париже.
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.
Комментарии отключены.
