Корпорация Smithfiels Foods, американский производитель мяса, добровольно отзывает около 140 тыс. фунтов хот-догов, в которых могут содержаться листерии (listeria monocytogenes), возбудители кишечной инфекции. Об этом в четверг вечером сообщило Министерство сельского хозяйства США.
Потребление зараженной пищи может вызвать листериоз, инфекционное заболевание, характеризующееся поражением лимфатических узлов, часто септицемией. Данное заболевание, будучи потенциально смертельным, может вызывать сильную лихорадку, тяжелую головную боль, шейный паралич и тошноту.
Министерство заявляет, что пока не получало информации о заболеваниях, связанных с употреблением данных хот-догов. По данным министерства, хот-доги из говядины, курицы и свинины были произведены 5 марта и распределены по всей розничной сети в США.
Впервые листерия - нормальный обитатель желудочно-кишечного тракта животных - была идентифицирована как возбудитель тяжелой вспышки кишечной инфекции у пациентов Массачусетского госпиталя (США) в 1986 году. Отмечено, что пребывание в больнице увеличивает риск листериоза (ослабление иммунитета, очаги внутрибольничной инфекции). Категории повышенного риска - новорожденные, беременные женщины, лица с ослабленной иммунной системой.
Комментарии отключены.
