В агропромышленном комплексе Подмосковья насчитывается более 400 сельскохозяйственных предприятий. Почти все они занимаются молочным животноводством. Сегодня рентабельность этой отрасли составляет 16-17%. Об этом сообщается в материалах администрации Московской области, подготовленных к совместному совещанию производителей и переработчиков молока - руководителей агропредприятий и молочных заводов Московской области и Москвы.
Молоко дает основную прибыль этим сельхозпредприятиям. Однако с его производством связано много проблем. Сегодня потребность московского региона в молоке составляет около 1 млн тонн в год. Только Москва "выпивает" до 600 тысяч тонн. Московская область закрывает эту потребность лишь на 60%. В прошлом году она произвела 856 тысяч тонн молока, на 11 тысяч тонн больше, чем в 2000 году. Но в лучшие для животноводства годы Подмосковье давало более 2 млн т молока в год. За последние годы молочное стадо области сократилось более чем в два раза. Сегодня осталось менее 200 тысяч коров. Только в прошлом году около 11 тысяч буренок были отправлены на мясокомбинаты. Стабилизация поголовья крупного рогатого скота - главная задача животноводческих хозяйств.
Не менее важно улучшать качество молока. Не секрет, что европейский стандарт намного жестче того ГОСТа, что действует сегодня в России. Именно его придерживаются компании, работающие с подмосковными производителями, - Ehrmann и Campina, а у Danone требования даже выше, чем европейский стандарт качества молока. Чтобы молоко соответствовало современным требованиям, необходимо оснащать фермы новым оборудованием. Эта работа ведется, но еще не везде. Сейчас в России уже разработан проект нового ГОСТа, в скором времени он начнет действовать. При Всероссийском институте животноводства в поселке Дубровицы планируется открыть лабораторию независимой экспертизы по проведению анализов молока. Ежегодно с наступлением пастбищного периода приходит пора так называемого большого молока. Надои коров резко ползут вверх. Однако дополнительное молоко - большая проблема. Причем характерна она в основном не для Подмосковья, а для других областей, везущих в Москву свое молоко. Но именно в это время молочные заводы меняют условия "игры", снижая закупочные цены на сырье, отмечают в пресс-службе администрации Московской области. Сельхозпроизводители Подмосковья из-за этого несут большие потери. Они считают, что в прошлом году, например, ими недополучено порядка 300 млн рублей. В этом году уже в феврале переработчики снизили закупочные цены на молоко на 50 копеек за литр. Это грозит новыми убытками. По мнению многих директоров хозяйств, в ценовом вопросе производители должны занимать более жесткую позицию, сплотившись вокруг подмосковного Союза производителей молока, который будет выступать защитником их интересов. На совещании также говорилось о том, что использовать летом восстановленное молоко, сделанное из порошка, недопустимо. По крайней мере молочные заводы должны информировать потребителя, из чего изготовлен молочный продукт, сегодня же на пакетах с молоком такой информации нет. Другой путь борьбы с потерями - снижение себестоимости молока, улучшение кормления животных. В Европе такой большой разницы в надоях между зимним и летним молоком нет, так как животные круглый год получают полнорационное питание.
По мнению заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владимира Бошлякова, потенциал подмосковных хозяйств очень высок. Уже сейчас около 70% их рентабельны. В племенных хозяйствах собраны лучшие животные, генетика которых позволяет рассчитывать на продуктивность коров в 7 и даже 8 тысяч килограммов молока в год. А в целом по области каждая буренка дала в прошлом году по 4201 килограмму. Наибольший рост продуктивности дойного стада достигнут в Клинском районе. Участники совещания приняли решение, в котором наметили пути повышения интенсивности производства. Вопрос же о закупочных ценах на молоко решено вынести на широкое обсуждение, в частности привлечь к нему внимание губернатора Московской области, депутатов Московской областной Думы.
Комментарии отключены.
