МОСКВА, 16 янв - РИА Новости. Россияне купили 95 тысяч литров кумыса в декабре 2024 года - это на 67% больше, чем за аналогичный период 2023 года, рассказали РИА Новости в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ).
"По данным ЦРПТ, в декабре 2024 года россиянами было куплено на 67% больше кумыса, чем в декабре 2023-го. Спрос на кисломолочный напиток продолжает расти с каждым месяцем", - сказали в ЦРПТ, уточнив, что в декабре 2024 года было куплено 95 тысяч литров, тогда как в декабре 2023 - 57 тысяч литров.
Как рассказала руководитель управления безакцизной пищевой продукции Юлия Кузьмина, всего в прошлом году россияне купили 894 тысячи литров кумыса. Лидером по потреблению за прошедший год оказался Приволжский федеральный округ – там было приобретено 482,7 тысячи литров кумыса. Следом за ним идут Уральский и Центральный федеральные округа.
"Стоит отметить, что вместе со спросом растет и производство. В 2024 было произведено 1,9 млн литров кумыса - это в 2 раза больше, чем в 2023-м. Свое влияние на увеличение производства и спроса оказала и маркировка, которая активно обеляет отрасль и позволяет легальным участникам рынка расширять свой бизнес", - добавила Кузьмина.
В ЦРПТ добавили, что введение маркировки молочной продукции позволило сократить долю фальсификата с 30% до 0,3%.
Система "Честный знак" внедрена в России с 2019 года для противодействия незаконному обороту товаров. На данный момент она охватывает молочную продукцию, бутилированную воду, безалкогольные напитки, табак, пиво, обувь, товары легкой промышленности, шубы, шины, духи, фотоаппараты, медицинские изделия, кресла-коляски, антисептики, БАДы и лекарства.
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.
