СОЧИ, 8 ноя - РИА Недвижимость. Петербургская сеть кофеен "Коржов" выходит на рынок общепита Москвы с форматом одноименного городского кафе, сообщил РИА Недвижимость на выставке Mallpic основатель сети Иван Корнеев.
"Акцент будет сделан на русской кухне, в столице России в этом сегменте видим емкость рынка до 70 локаций", - отметил он.
По словам Корнеева, первые два кафе "Коржов" откроются в аэропорту "Внуково" в начале 2025 года.
Кроме того, сеть планирует в следующем году запустить не менее двух точек в самом городе, а после их открытия - принять решение о дальнейшем развитии в столице.
Площадь каждого кафе будет составлять 150-300 метров, точки будут работать с меню a la cart, добавил основатель сети "Коржов".
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.
