МОСКВА, 11 окт - РИА Новости/Прайм. Россия ежегодно производит 6 миллионов тонн хлеба и хлебобулочных изделий, полностью закрывая свои внутренние потребности и обеспечивая население качественной продукцией, урожай текущего года также позволит это осуществить, сообщила журналистам в кулуарах Всероссийского Форума сельских пекарей первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут.
"Производство хлебобулочных изделий в последние годы является стабильным. Мы производим чуть больше 6 миллионов тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Хлеб у нас обеспечен необходимым сырьем", - сообщила Лут.
Она напомнила, что Россия в текущем году может собрать порядка 150 миллионов тонн зерна, из которых будет порядка 100 миллионов тонн пшеницы и чуть больше 2 миллионов тонн ржи." Это позволит нам обеспечить все потребности для внутреннего потребления как с точки зрения производства муки, так и с точки зрения производства хлеба", - сказала Лут.
В свою очередь качество зерна нового урожая обеспечит достойное качество хлеба. "Мы сделали уже предварительную оценку по качеству зерна, которое используется для пищевых целей, для производства муки и хлеба. И это зерно будет необходимого качества для производства качественного хлеба в нашей стране", - подчеркнула Лут.
А производства муки сейчас хватает не только для себя, но и для экспорта.
"У нас стабильное производство муки для внутреннего потребления, хотя в этом году мы произвели существенно больше. У нас мука стала экспортным потенциалом, но, тем не менее, мы следим за тем, чтобы муки было достаточно для производства хлеба для внутреннего потребления", - подчеркнула Лут.
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.
Комментарии отключены.
