ВЛАДИВОСТОК/ПЕТРОПАВЛОВСК-КАМЧАТСКИЙ, 23 дек - РИА Новости. Рыбопромышленники Дальнего Востока не прогнозируют существенного роста цен на красную икру к Новому году, сообщили опрошенные РИА Новости производители и продавцы деликатеса.
НА КАМЧАТКЕ РОСТА ЦЕН НЕ ЖДУТ
За 11 месяцев этого года рыбаки Камчатки поймали 378 тысяч тонн тихоокеанского лосося. Лососевая путина 2018 года в регионе, ставшая рекордной, принесла почти 500 тысяч тонн, причем более 400 тысяч тонн - это горбуша.
По оценкам рыбопромышленников Камчатки, увеличение стоимости деликатеса к праздникам возможно, но оно будет незначительным. Тем не менее, в целом икра в этом году дороже, чем годом ранее и этому, по словам предпринимателей, есть сразу несколько причин.
"На мой взгляд это произошло по следующим причинам: увеличение налога на добавленную стоимость, была введена система ветеринарного контроля за перемещением сырья и продукции животного происхождения "Меркурий", что привело к созданию новых рабочих мест и как следствие - дополнительных расходов предприятия, повышение заработной платы работникам предприятия, удорожание судового и автомобильного топлива, тарно-упаковочных материалов", - рассказала РИА Новости директор камчатской рыбодобывающей компании РПЗ "Сокра", имеющей свою сеть рыбных магазинов под брендом "41 Регион" в Петропавловске-Камчатском и Елизово, Анастасия Обедина.
По её словам, в настоящее время цены на качественную красную икру в рознице составляют от 3 до 4 тысяч рублей за килограмм, оптовые цены находятся в интервале от 2,5 тысячи до 2,8 тысячи рублей за килограмм в зависимости от вида лососёвых - горбуша, нерка, кета, кижуч.
"Так, например, икру горбуши в одном из крупнейших рыбных магазинов региона "Океан" сейчас можно приобрести за 2 900 рублей за килограмм, а вот икра кижуча будет стоить уже 3 200 рублей за килограмм. Таким образом, мы видим, что традиционного значительного подорожания красной икры к Новому году не произошло. Более того, после праздников стоимость икры будет снижаться, поскольку пик потребления деликатеса обычно приходится именно на Новый год", - отмечает Обедина.
Вместе с тем, предприниматель не исключила значительного роста цен на красную икру в следующем сезоне. Прогноз на лососёвую путину 2020 года предприниматели называют более чем пессимистичным.
В ЭТОМ ГОДУ ИКРЫ МНОГО
Приморские компании не отмечают существенного роста стоимости икры в декабре, либо сообщают о небольшом подорожании.
"В Приморье в основном икру фасуем - она покупается на Сахалине и Камчатке. В этом году икры было много, поэтому дефицита и особого роста цен нет. (Оптовая) стоимость колеблется от 2,5 до 4,5 тысячи рублей за килограмм - цена зависит от брендирования и упаковки", - сказал представитель одной из рыбопромышленных компаний Владивостока.
По его словам, если раньше производители икры сбывали ее компаниям-продавцам в кубитейнерах для последующей фасовки, то сейчас стараются фасовать ее сами и продавать дороже. При этом наиболее безопасной считается икра, расфасованная в жестяные банки. Она прослеживается в системе "Аргус", что позволяет избежать покупки браконьерской или фальсифицированной икры. Собеседник отметил, что сейчас полкило фасованной икры стоит около 2 тысяч рублей, а упаковка в 250 граммов - около 600 рублей.
Представитель магазина seafood_vl во Владивостоке рассказал РИА Новости, что цена в рознице в декабре поднялась на 100-200 рублей за килограмм, и это связано с небольшим подорожанием у поставщиков.
"Кто-то ссылается на нехватку товара, кто-то на другие причины, но цены подняли. Розничная цена икры кеты - 3800 рублей за килограмм, нерки - 3400, то есть стоимость поднялась на 100-200 рублей в декабре", - сказал собеседник, отметив, что пока данными по ценам на икру в январе не располагает.
Сахалинские производители сообщили, что цены на икру перед Новым годом вообще не поднимали. "Оптовая цена не поднялась и не поднимется", - сказала РИА Новости представитель сахалинской компании-производителя икры "Гидрострой" Людмила Шапка.
Предприятие поставляет деликатес в торговые сети по России, также у него есть розничный магазин в Южно-Сахалинске. Там икра сейчас продается по цене в 3,5 тысячи рублей за килограмм.
"В прошлом году икра была по такой же цене и даже выше. Ниже этой стоимости у нас не бывает, так как большой спрос. Железная банка в 125 граммов из расчета цены за килограмм стоит 437 рублей, пластиковая барьерная банка в 140 граммов - 490 рублей", - отметила собеседница агентства.
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.
Комментарии отключены.
