ОБЗОР: Роскачество рассказало, на что обратить внимание при покупке картошки

МОСКВА, 17 сен - РИА Новости/Прайм. Роскачество проведет исследование картофеля, который продается в российских магазинах и на рынках; организация также подготовила рекомендации, на что нужно обратить внимание при выборе картошки, говорится в сообщении Роскачества.

"Для участия в спецпроекте картофель был закуплен в сетевых магазинах и на рынках: специалисты выбрали клубни из России, Египта и Пакистана​​​. Также Роскачество решило проверить урожай 2017 и 2018 года и узнать, отличается ли прошлогодний картофель от только что собранного", - говорится в сообщении.

Картофель исследуют по 183 показателям качества и безопасности: он будет проверен на наличие нитратов и пестицидов, ГМО, кадмия, свинца и мышьяка, а также паразитов. Кроме того, эксперты измерят количество крахмала и сухих веществ, сахара, соланина и золы. Исследование будет включать и оценку органолептических показателей: запаха, вкуса и цвета картофеля, а также его внутренней составляющей.

КАК ПОКУПАТЬ И ХРАНИТЬ КАРТОШКУ

Роскачество отмечает, что при выборе картофеля следует обращать внимание на его внешний вид. Так, клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы, кожура картошки должна быть желтой и неокрепшей, а поперечный диаметр клубня - составлять от 40 до 80 миллиметров.

"Клубни не должны быть проросшими или увядшими, на них не допускается повреждений сельскохозяйственными вредителями, излишней внешней влажности, а также коричневых пятен, вызванных воздействием тепла. Более того, для ранних сортов картофеля не допускается наличие земли, прилипшей к клубням. Кожура должна быть плотной, не обдираться при простом трении и не иметь трещин", - добавляет организация.

В то же время клубни картошки могут быть с пятнами бледно-зеленого цвета общей площадью не более 2 квадратных сантиметров, которые могут быть удалены при обычной очистке. Кроме того, на клубнях возможны механические повреждения (например, порезы или вмятины) длиной не более 10 миллиметров и глубиной не более 4 миллиметров.

Этикетка товара должна содержать информацию о наименовании продукта с указанием сорта и страны происхождения, нетто-массу, наименование и место нахождения, дату сбора и дату упаковывания, срок годности, условия хранения, информацию о соответствии стандарту, сведения о содержании ГМО (если они применяются).

Кроме того, на этикетке может быть использовано наименование продукта с указанием "ранний" или "поздний", "для длительного хранения". Роскачество также указывает, что, согласно ГОСТу, картофель не следует хранить на свету. "Чтобы картофель оставался в форме, его необходимо хранить при температуре от 2 до 6 градусов и влажности от 85 до 95%", - отмечается в сообщении.

Автономная некоммерческая организация "Российская система качества" (Роскачество) учреждена распоряжением правительства РФ в 2015 году для проведения независимых исследований качества товаров, представленных на полках российских магазинов, и просвещения россиян в выборе качественных товаров и услуг. Лучшим товарам Роскачество присуждает российский "Знак качества".

 

При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.

Другие новости

17.09.2018
10:00
ИНТЕРВЬЮ: Состыковка железных дорог в Корее не заменит морские грузоперевозки – эксперт
17.09.2018
09:54
АСВ: Страховые выплаты вкладчикам "Аксонбанк" начнутся не позднее 1 октября 2018 года
17.09.2018
09:30
Анонс основных событий и данных макростатистики на понедельник, 17 сентября
17.09.2018
09:14
Россельхознадзор временно ограничил поставки Озерецкого молочного комбината в страны ЕАЭС
17.09.2018
08:00
ОБЗОР: Роскачество рассказало, на что обратить внимание при покупке картошки
17.09.2018
03:01
Банки РФ в августе выдали рекордное количество кредитных карт - НБКИ
16.09.2018
22:03
США еще не приняли решение по новым санкциям против энергетического сектора РФ - Перри
16.09.2018
18:38
Компании, строящие Крымский мост, заплатили 120 млрд рублей налогов - Ротенберг
16.09.2018
15:43
Судоверфи "Звезда" предстоит освоить компетенции по созданию СПГ-газовозов - Песков
Комментарии отключены.