БЕЛГОРОД, 16 авг - РИА Новости. Мясоперерабатывающее предприятие агропромышленного холдинга "Мираторг" в Белгородской области - СК "Короча", в первом полугодии 2012 года произвело более 10 тысяч тонн полуфабрикатов, что на 94% превышает показатель за аналогичный период 2011 года, сообщила в четверг представительница компании.
По данным агрохолдинга "Мираторг" за шесть месяцев 2012 года завод "Короча" произвел 10,145 тысяч тонн продукции в потребительской упаковке. Традиционно, самыми продаваемыми продуктами в данном сегменте являются фарш, продукция в маринадах, эскалоп, шницель и рагу. На долю данной линейки продуктов приходится 66% от общего объема производства.
"Специалисты компании связывают рост рынка охлажденного мяса в потребительской упаковке с небольшим количеством производителей мясных полуфабрикатов в России и растущим спросом на продукцию. Наиболее перспективным сегментом на рынке охлажденного мяса в потребительской упаковке, специалисты компании выделяют линейку маринадной группы в упаковке "термопак", позволяющей готовить мясо в духовке, не вскрывая заводской упаковки", - сообщила собеседница агентства.
С момента запуска этой технологии в 2010 году, по данным компании, объемы производства продукции в "термопаке" постоянно увеличиваются. Рост в первом полугодии 2012 года составил 300% по сравнению с тем же периодом 2011 года.
Оценивая перспективность рынка охлажденного мяса в потребительской упаковке в России, в 2013 году АПХ "Мираторг" планирует увеличить мощности по производству полуфабрикатов свинины до 72 тысяч тонн в год, запустив на территории ЗАО "СК "Короча" производство Case-Ready.
Проект Case-Ready включает в себя 13 технологических линий по производству продукции, готовой для непосредственного приготовления без дополнительной обработки. В настоящее время проект в стадии реализации. Производится монтаж стеновых панелей и кровли, заливка бетонной плиты пола, начат монтаж системы холодоснабжения и вентиляции. В начале октября специалисты из Великобритании и Дании приступят к монтажу оборудования и инженерных сетей.
ЗАО "Свинокомплекс "Короча" - одно из крупнейших промышленных предприятий Белгородской области, входящий в состав агропромышленного холдинга "Мираторг" - лидера по производству свинины и комбикорма в России. Мощность предприятия - 260 тысяч тонн свинины в год в убойном весе. Особенностью завода является высокий уровень роботизации и глубины переработки, который позволяет практически полностью перерабатывать свиную тушу и производить широкий ассортимент продукции.
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.
Комментарии отключены.
