МОСКВА, 25 июн - РИА Новости. Принятие технического регламента Таможенного Союза (ТС) "О безопасности алкогольной продукции", содержащего указания по рецептуре пива, не приведет к тому, что специальные сорта пива потеряют свое право называться пивом и попадут в категорию напитков на основе пива - для них будет сформирован особый перечень, заявил в понедельник зампредседателя комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктор Звагельский («Единая Россия») в ходе заседания делового клуба "РИА Новости".
Проект технического регламента Таможенного союза вводит требования к рецептуре пива, ограничивая использование зернопродуктов и сахаросодержащих продуктов на уровне 20% от объема используемого солода. В апреле стало известно, что принятие техрегламента переносится с апреля текущего года на июль. Представитель национального союза производителей пивоваренного ячменя и солода ранее делился прогнозом с агентством "Прайм", что в результате мер, предлагаемых проектом технического регламента, могут остаться без работы только в агропромышленном комплексе страны тысячи жителей Центрального-Черноземного региона, где сосредоточены основные мощности по выращиванию пивоваренного ячменя.
По словам Звагельского, разделение на пиво и на напитки на основе пива было запланировано в техрегламенте ТС, поскольку отечественный продукт зачастую называется пивом, но не является таковым.
"К сожалению, большинство производителей часто используют вместо солода другие разрешенные ингредиенты, такие как мальтозную патоку и другие виды крахмала, которые влияют на качество и во многом и на здоровье: и себестоимость самого продукта гораздо ниже, и продается оно как нормальное пиво", - пояснил он.
Однако, по его словам, здесь есть нюанс, потому что существует категория пива, изготавливаемого по специальным рецептурам - это различные сорта американского, японского, китайского пива, пива из Латинской Америки, Бельгии и даже из России. "Это совершенно нормальные рецептуры, и, для того чтобы не описывать все рецептуры в законе, мы сейчас их отдельно выделим либо в наших ГОСТах, либо сделаем добавления в технический регламент, чтобы эти сорта пива назывались именно пивом - мы их насчитали порядка 70", - сказал он.
Звагельский сообщил, что не прогнозирует появление сотен новых ингредиентов и рецептур в короткие сроки, поэтому вопросы с присоединением к перечню нового сорта будут штучными.
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.
Комментарии отключены.
