Хинкали — это пельмени , чуть крупнее наших российских, но завернутые совсем по-другому. Однако, в далеком Китае их изобрели. Именно оттуда они в 13 веке пришли вместе с монгольским войском на Кавказ, откуда распространились в другие страны.
К счастью, сейчас чтобы попробовать интересное блюдо не обязательно ехать на его родину. Для этого можно просто воспользоваться сервисом https://frozengood.ru/chebureks.
Считается, что монголы видели в пельменях удобный способ предоставления воинов мяса во время суматохи, битвы. Хотя монгольская армия окончательно отказалась от дальнейших завоеваний, пельмени сделали своё дело и завоевали сердца туземцев.
В качестве доказательства того, что хинкали имеют азиатское происхождение , приведем тот факт, что на всем Кавказе они известны больше под названием Хан-Калл, что примерно переводится как « Голова хана » .
Забавный факт: по-грузински кали означает женщина. Грузины говорят, что лучшие пельмени всегда делают женщины.
