МОСКВА, 22 июн - РИА Новости/Прайм. Средний чек в московских заведениях общепита в первую неделю чемпионата мира по футболу вырос на 10-19% по сравнению с аналогичным периодом мая, однако в целом их выручка все же сезонно падает вследствие дачно-отпускного сезона, следует из данных исследования компании "Платформа ОФД" группы Сбербанка.
В нем зафиксирован рост среднего чека в небольших кафе и столовых на 19% - до уровня в 460 рублей, в ресторанах и барах - на 14%, до 1,6 тысячи рублей, в заведениях фастфуда - на 10%, до 330 рублей. При этом в продовольственных магазинах средний чек, напротив, снизился - на 7%, до уровня в 81 рублей.
"Несмотря на серьезный рост среднего чека в заведениях общепита, выручка падает. Приезд толпы болельщиков не смог переломить сезонного спада спроса из-за сезона отпусков и летнего массового выезда москвичей на дачи", - отмечается в исследовании.
В небольших кафе и столовых оборот снизился на 22%, в заведениях фастфуда - на 5%, в продовольственных магазинах - на 13%. Лишь в ресторанах и барах произошел рост на 3%.
"При сравнении общих оборотов разных сегментов розничной торговли и общепита с показателями месяц назад наблюдается сезонный спад спроса. Основная причина в том, что открылся сезон отпусков: в июне многие горожане покинули город либо перешли в режим более частого пребывания в пригороде, на даче. Для такого мегаполиса как Москва это традиционная ситуация. Очевидно, что если бы не ЧМ-2018, снижение оборотов в общепите и ритейле в столице было бы еще заметнее", - приводит пресс-служба слова гендиректора "Платформы ОФД" Алексея Барова.
"Платформа ОФД" - оператор фискальных данных, который обеспечивает сбор, хранение и передачу данных с онлайн-касс в ФНС. В исследовании сравниваются траты за первую неделю чемпионата в июне (11-17 июня) и аналогичный период месяц назад (14-20 мая).
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.
Комментарии отключены.
