Москва, 17 сентября. /МФД-ИнфоЦентр, MFD.RU/
Специалисты Роспотребнадзора в Сургуте оштрафовали ООО "О'кей" и его сотрудников за нарушения санитарного законодательства, которые привели к вспышке сальмонеллеза среди горожан в июле. Об этом сообщается на сайте управления Роспотребнадзора по ХМАО.
В рамках эпидемиологического расследования Роспотребнадзор возбудил административные дела в отношении компании "О'кей" и его сотрудников по ряду статей КоАП. Общая сумма наложенных штрафов составила 501 тыс. рублей.
Кроме того, ведомство установило, что источником заражения сальмонеллезом стали куриные яйца, которые использовались при приготовлении салатов и не проходили достаточную термообработку. Зараженные яйца измельчались на овощерезке, которая затем использовалась при приготовлении других ингредиентов для салатов, куда также попадал возбудитель.
"Накоплению возбудителя в готовой продукции способствовало нарушение сроков хранения, как заготовок, так и готовых салатов, не проданных с предыдущего дня и приготовленных с нарушением технологии и поточности приготовления", - говорится в пресс-релизе.
Отмечается также, что "О'кей" направил в Роспотребнадзор письмо об исполнении предписания ведомства по устранению выявленных нарушений. Проверка исполнения предписания еще не проводилась.
Как напоминает агентство "Интерфакс", с 26 июля 2015 года жители Сургута начали обращаться за медпомощью с признаками кишечной инфекции. По данным управления Роспотребнадзора, всего заболели 197 человек, 19 из них - дети. 79 человек были госпитализированы. Пострадавшие связывали свою болезнь с употреблением готовых салатов из гипермаркета "О`кей".
Результаты исследований проб салатов показали, что в них присутствует сальмонелла и стафилококк.
СУ УМВД по Сургуту возбудило уголовное дело по факту массового отравления жителей города по ст.236 УК РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических правил).
В начале августа по решению суда работа кулинарного цеха гипермаркета "Окей" была приостановлена на 90 дней.
Комментарии отключены.
