Индия – мировой лидер по производству молока – столкнулась с 15%-ным ростом цен на молоко, который, предположительно, сохранится до ноября.

Рост стоимости молока и молочных продуктов за последние 15 месяцев объясняется рядом факторов, включая повышение цен на корма, возросший спрос на мороженое и болезни скота. Также следует учесть, что Индия, потребляющая 22% мирового молока, является крупнейшим потребителем этого продукта в мире.

С ноября 2021 года цены на молоко в Индии выросли с 46 рупий до 53 рупий за литр (от $0,55 до $0,64), что негативно сказалось на экономическом благополучии местных жителей.

«В Индии каждое домохозяйство покупает молоко каждый день. Потребление составляет около 440 граммов на человека в день», – отметил бывший глава крупной молочной компании Gujarat Cooperative Milk Marketing Foundation, РС Содхи.

Сезонный рост спроса на молоко совпал с увеличением цен на корма, что привело к скачку цен. Комментируя ситуацию, аналитик Fitch Solutions Мэтью Биггин заметил: «Рост цен на корма уменьшил интерес фермеров к обеспечению своего скота кормами».

Корм для скота обычно включает в себя кукурузу, пшеницу, рис, овес и другие зерновые культуры, цены на которые значительно возросли в прошлом году. Дополнительное давление на сектор животноводства также оказывает рост затрат на транспортировку, хранение и энергию.