В 2021 году гости «Кузины» расплатились бонусными баллами по программе «Спасибо» от Сбербанка на сумму 82 миллиона рублей.

Количество клиентов, которые пользуются бонусами от «Спасибо» тоже растет. В сравнении с январем 2021 г. на январь 2022 г. количество клиентов выросло с 33 до 50 тысяч человек. Наибольший всплеск зафиксирован в октябре — 61 тыс. человек. Популярность услуги демонстрирует положительную динамику пропорционально выручке сети.

По мнению представителя «Кузины», в дальнейшем в компании прогнозируют значительное увеличение оплаты товара бонусами от Сбербанка. Причины наряду с естественным ростом: снижение реальных доходов населения и как следствие, желание людей сэкономить, а также прогнозируемый рост количества держателей карт «Сбербанка».

В рамках программы лояльности «Спасибо» клиенты получают не только возможность рассчитаться за покупку бонусами, но и кэшбэк в виде бонусных баллов, начисляемых по прогрессивной шкале.

При этом, если учитывать комиссию банка, которую оплачивает эмитент, то совокупная скидка, предоставляемая «Кузиной», составляет порядка 22%. Поэтому с целью оптимизации непрямых расходов в компании приняли решение пересмотреть условия участия в программе лояльности от Сбербанка.

Напомним, что у «Кузины» также внедрена и действует собственная программа лояльности. Если ранее скидки по двум программам могли суммироваться, то теперь они разделены — гостям сети предоставлена возможность выбирать, какую из программ лояльности они используют при оплате своего чека.

Второе изменение — повышение суммы порога чека, при которой гости могут воспользоваться скидками, с 259 до 299 — 349 рублей ориентировочно. Изначально в компании внедряли данный порог с целью повышения средней суммы чека, но так как цены на продукцию выросли, то был повышен и порог действия акции.

Также в компании будет изменены условия программы в части доли списаний. Ранее гости могли оплатить до 99% стоимости заказа бонусами «Спасибо», теперь максимальная доля бонусов в оплате будет снижена до 50%.

Будет пересмотрена и процентная ставка по бонусной программе. Сейчас «Кузина» применяет прогрессивную шкалу от 3% до 6%, в зависимости от частоты покупок. Обзор рынка показал, что другие компании применяют ставку в размере 1%, что является основанием для пересмотра условий программы лояльности.

О том, какие вызовы ощутила на себя кондитерская отрасль, рассказал Павел Боше, руководитель коммерческого и маркетингового отделов сети кондитерских Kuzina.

— Как коснулась текущая мировая ситуация вашего бизнеса? В целом отрасли? Каковы прогнозы по последствиям?

— Довольно серьезно коснулась. Мы сейчас проводим оценку. Как раз сейчас начали массово поступать письма от ключевых поставщиков о повышении цен. На сегодняшний день не все готовы назвать конечные цены, поскольку нет понимания развития ситуации. Поступившие данные от поставщиков мы аккумулируем, проводим расчеты. Единственное, что остается стабильным — стоимость муки, по остальным ингредиентам идет серьезное повышение цен. Их снижения в краткосрочной и среднесрочной перспективе ждать не приходится.

Всю кондитерскую отрасль ожидает непростой период. Ведущие игроки будут вынуждены пересматривать ценовую политику и матрицы ассортиментных линеек еще не один раз. По мере роста цен спрос будет смещаться в сторону более доступных продуктов, а общий объем потребления кондитерских изделий вероятно снизится в краткосрочной перспективе.

Как показывает практика, «Кузина» эффективно справляется с кризисными вызовами, но точно оценить текущую ситуацию пока сложно. Поступающая информация зачастую носит противоречивый характер. Прогнозы, особенно сейчас — дело неблагодарное.

— Какие из санкций и каким образом уже коснулись бизнеса/отрасли? Какие коснутся в дальнейшем по ожиданиям?

— Санкции довольно серьезно коснутся поставок оборудования. Профессиональное кондитерское оборудование в большинстве случаев импортное. В своих кондитерских, «Кузина» использует кофе-машины производства швейцарской компании Schaerer, которые поставлялись напрямую под заказ с завода в Люцерне. Затраты на покупку такого оборудования составляют существенный процент в стоимости проектов по открытию кафе, не стоит забывать и про содержание текущего парка машин, которые нужно обслуживать, комплектовать расходниками и запчастями. Как таковых прямых санкций на эти компании не введено, но Швейцария уже попала в список недружественных стран, а постоянно растущий курс валют повлиял на стоимость и без того дорогого оборудования.

— Есть ли у компании зарубежные партнеры (клиенты, поставщики и др.)? Как складываются отношения?

— В нашем бизнесе много импортного сырья, а также сырья, произведенного в России, но с использованием импортных компонентов — это в первую очередь касается таких позиций как: сливки, шоколад, ароматизаторы и ягоды.

О приостановке деятельности сообщают крупнейшие компании и поставщики. Например, компания Barry Callebaut — крупнейший поставщик и производитель шоколада и глазури на российском рынке, имеющий три производственные площадки в РФ, сырье которого мы постоянно используем в работе, уже сообщил, что, как и многие другие поставщики, имеющие дело с трансграничными перевозками, испытывает некоторые проблемы на границах, которые влияют на поставки из-за рубежа продуктов и сырьевых ингредиентов для локального производства. Важно также отметить, что геополитическая ситуация, неопределенность с обменными курсами, рост стоимости ингредиентов и логистики оказывают существенное влияние на операционную деятельность компании.

Например, молочная отрасль в России хоть и развита хорошо, но производство кондитерских сливок требует импортных компонентов.

Упаковка (стаканы, коробки и проч.) мы заказывали в крупнейшей компании Huhtamaki, которая в качестве сырья использует финский картон. Его поставки на сегодняшний день также заморожены, а цены взлетели в несколько раз.

Цены на кофе за последние две недели изменились уже несколько раз. Прошлый сезон на бразильских плантациях был неудачным. А в текущей ситуации сложности с морскими контейнерными перевозками, которые используются для доставки кофе, влияют на все логистические цепочки и стоимость. Учитывая огромные обороты данного вида сырья (только оборот «Кузины» достигает 4-х тонн в месяц), сформировать его долгосрочные запасы и зафиксировать цены физически становится невозможно.

— Какие меры поддержки от государства/региона имеются на сегодня для отрасли?

— Пока процедуры не проработаны. Мы регулярно делаем запросы в банки, но фактически информации пока нет.

— Какие меры принимаете/планируете принять с целью удержания стабильности работы компании?

— У компании есть опыт, наработанный в прежние кризисные периоды для эффективного управления, и кризис-план оперативных мероприятий необходимых для стабилизации ситуации. Мы с самого начала уже начали активно общаться с подрядчиками и поставщиками, договариваясь о сокращении издержек, регулировке цен, согласовывая финансовые схемы и модели оплат и расчетов. Партнеры как правило все прекрасно понимают, так как сами находятся в тех же условиях. Все учатся договариваться и искать компромиссы, идти навстречу, понимая, что необходимо поддержать бизнес и друг друга.

Мы провели детальный анализ ассортимента с точки зрения текущего дефицита сырья и рисков его возникновения в будущем, а также возможных последствий, связанных с ценовой политикой копании. Учитывая наше позиционирование на рынке и свой средний чек, мы понимаем, что сейчас нам придется неизбежно снижать долю предложений премиум-сегмента в общей структуре продуктовой матрицы, сделав упор на более доступный массовый продукт. По этим же причинам мы пока приостановили разработку сложных сезонных и фестивальных новинок. Продуктовая матрица в целом будет сегментирована по ценовым критериям.

Кроме того, сейчас мы переключаем фокус внимания на азиатский рынок, готовый предложить упаковку, оборудование и сырье взамен европейских, но на это нужно время, разработанные каналы и механизмы взаимодействия.

В апреле этого года состоится Кантонская ярмарка в Гуаньчжоу, крупнейшая в КНР. Если будет юридическая возможность, то мы планируем обязательно посетить данную выставку. Сейчас это самый очевидный и перспективный шаг в будущее для многих российских компаний, которые не планируют останавливать своё развитие.

На этой неделе, в период с 31 января по 4 февраля 2021 года состоялись выплаты купона по шести облигационным сериям. Общая сумма выплат составила 13 221 935,30 рублей. Также зафиксирован один технический дефолт по 2-му выпуску бондов ООО «Дядя Дёнер».

В понедельник, 31 января, 6-й купон по своему дебютному выпуску выплатила ПАО УК «Голдман Групп» (серия 001Р-02, ISIN: RU000A103FD1). Объем выпуска — 1 млрд руб. бумагами в номинале 1 тыс. руб., ставка купона — 11,5% годовых. Общий объем выплат составил 9 770 000 руб., по 9,77 руб. за лист. Облигации компании обращаются на СПБ Бирже, информации об объеме торгов и средневзвешенной цене не предоставлено.

В этот же день 8-й купон по 2-му выпуску коммерческих облигаций перечислило ООО «БК» (серия КО-02, ISIN: RU000A103745). В рамках выпуска компания привлекла 16 млн руб., по ставке 15% годовых, за 1 бумагу номиналом 10 тыс. руб. инвесторы получают ежемесячно по 123,29 руб. купонного дохода, общая сумма перечислений составляет 197 264 руб. Во вторичном обращении бумаги не участвуют.

В понедельник также зафиксирован очередной технический дефолт по 2 выпуску ООО «Дядя Дёнер» (серия БО-П02, ISIN: RU000A103745). Общая сумма невыплаченных обязательств по выпуску объемом 50 млн руб. составила 5 548 000 руб., начисленных по ставке 13,5 годовых.

В январе облигации 2-й серии «Дяди Дёнера» торговались весь месяц с оборотом порядка 1,3 млн руб., (+0,3 млн руб. к декабрю). Средневзвешенная цена снизилась на 2,11 п.п. и составила 27,5% от номинала бумаг.

Во вторник, 1 февраля, 31-й купон перечислило инвесторам ЗАО «Ламбумиз» (серия БО-П01, ISIN: RU000A100LE3). Объем эмиссии — 120 млн руб., ставка купонного дохода — 9,5% годовых, общая сумма транзакции — 936 960 руб., по 78,08 руб. за лист номинальной стоимостью 10 тыс. руб.

В прошлом месяце бумаги данной серии показали оборот около 17 млн руб. (+14,1 млн руб.). Средневзвешенная цена снизилась на 0,67 пункта, до отметки 94,49% от номинальной.

В среду, 2 февраля, ООО «Кузина» рассчиталось с инвесторами за 29-й купонный период (выпуск серия БО-П01, ISIN: RU000A100TL1). Облигации находятся в стадии амортизационного погашения, объем в обороте — 34 млн руб., купонная ставка — 15% годовых, за всю серию компания выплатила 443 721,3 руб., по 77,18 руб. за бумагу остаточным номиналом 6 260 руб.

В январе бумаги «Кузины» сформировали объем около 2,5 млн руб. (+0,2 млн руб.). Средневзвешенная цена утратила 0,03 шага и была зафиксирована на уровне 102,70% от номинальной.

В этот же день был перечислен 18-й купон по 2-му выпуску ООО «ПЮДМ» (серия БО-П02, ISIN: RU000A1020K7). Объем эмиссии составляет 120 млн руб., купонный доход установлен на уровне 14% годовых, за каждую бумагу номинальной стоимостью 10 тыс. руб. инвесторам выплачивается по 115,07 руб., общая сумма выплат — 1 380 840 руб.

Объем сделок с участием бумаг данного выпуска в январе составил 11 млн руб. (+1,9 млн руб.). Средневзвешенная цена выросла на 0,57 пункта и составила 102,10% от номинальной.

В четверг, 3 февраля, ООО «Круиз» выплатило 32-й купон по 3-й эмиссии бумаг (серия БО-П03, ISIN: RU000A100FY3). Объем средств, привлеченных в рамках выпуска — 50 млн руб., купонная ставка — 12% годовых, сумма выплат составляет 493 150 руб., по 98,63 руб. за лист номиналом 10 000 руб.

В январе выпуск торговался 19 дней с оборотом порядка 3,3 млн руб. (-0,2 млн руб.). Средневзвешенная цена поднялась на 0,08 п.п., до уровня 100,20% от номинала бондов.

В конце года «Кузина» анонсировала выпуск новой торговой марки, батончиков Zlaki, и начала заключать контракты с торговыми сетями на поставку данного продукта. А в этом году эмитент заключил договор на поставку продукта новосибирской авиакомпании S7 Airlines — теперь батончики будут подавать пассажирам во время авиаперелетов.

Отгрузка первой партии уже состоялась. Данный контракт в компании считают в высшей степени перспективным, ведь пассажиропоток S7 Airlines составляет порядка 18 млн человек ежегодно — трудно представить более успешный маркетинговый ход для выведения продукта на рынок. Представитель эмитента сообщил, что они не ограничатся батончиками, и уже готовят для нового партнера ряд интересных предложений.

Ранее мы писали о коллаборации «Кузины» с «Макароникой». Опыт оказался настолько удачным, что сеть кондитерских приняла решение наладить выпуск собственной линейки макарон. В прошлом году была отработана рецептура и проведена вся подготовительная работа. Новый продукт, линейка из шести вкусов, появится на прилавках кондитерских в Новосибирске уже до конца января. В московских точках продукт появится несколько позднее.

Взаимодействие с ритейлерами набирает обороты — за этот год на порядок выросли продажи продукции «Кузина» через федеральные и региональные сети («Самокат», «Лента», SPAR, «Магнит» и проч.). В момент пандемии этом в направлении наблюдался спад, теперь компания восстанавливает позиции. Бесспорным лидером среди партнеров по объему выручки стал «Самокат» — компании работают совместно в СФО, продолжается работа организации продаж через данную сеть в Москве.

На следующий год запланирован ряд маркетинговых мероприятий (фестивали, выпуск тематических линеек и проч.), открытие новых кафе-кондитерских, расширение ассортимента. В данный момент компания проводит подробный анализ ряда нишевых категорий (напитки, конфеты, авторский хлеб) для выявления их потенциала развития и добавления новых рецептурных решений.

И напоследок об итогах 2021 г.: год отработали хорошо, перевыполнив внутренние планы, несмотря на сложную эпидемиологическую обстановку. Компания удерживает лидирующие позиции на профильном рынке сибирского региона и наращивает объемы выручки.

Компания начала год весьма позитивно — с нового года ООО «Кузина» освобождено от уплаты налога на добавленную стоимость. А 14 января состоялся запуск нового кафе-кондитерской в Новосибирске.

Закон об отмене налога на добавленную стоимость для предприятий общественного питания, чья выручка не превышает 2 млрд руб. был подписан прошлым летом, и уже 01.01.2022 г. вступил в силу. Помимо объема выручки предприятиям выдвигался еще ряд требований, о чем мы писали ранее — эмитент выполнил их все.

Новое кафе стало 68-м заведением под брендом Kuzina. Оно открылось в рамках развития франчайзингового проекта с постоянным партнером эмитента ИП Бодровой. Точку планировалось открыть только в феврале, однако удалось провести подготовку со значительным опережением графика. Кафе расположено в самом центре Новосибирска, возле центрального парка в районе с плотной жилой застройкой и сразу несколькими крупными учебными заведениями поблизости.

Это полноформатный магазин с расширенным ассортиментом и посадочными местами и новый опыт для франчайзи — ранее в рамках данного проекта открывались преимущественно небольшие точки с урезанным меню и минимальным количеством посадочных мест.

К слову, ИП Бодрова охотно идет на эксперименты, что позволяет партнеру «Кузины» эффективно развиваться. В ноябре прошлого года франчайзинговая сеть пополнилась еще одним экспериментальным форматом «Кузина-Авто». Помещение расположено на оживленной трассе и оборудовано специальным подъездом для автомобилей, что позволяет гостям оформлять, оплачивать и получать заказы, не выходя из своей машины. В первые же дни точку нового формата посетило рекордное количество покупателей.

Эмитент планирует и далее активно развивать как собственную сеть, так и партнерские точки в Новосибирске и Москве. Точных цифр и планов компания не ставит по причине сложностей с выбором локаций — это должны быть удачно расположенные места с высоким пешеходным траффиком. Но в компании заверили, что работа по поиску новых адресов для кафе-кондитерских ведется постоянно.

В период с 10 по 14 января включительно 8 эмитентов перечислили плановые купонные выплаты по 10-ти выпускам, и по эмиссии одного из эмитентов (ООО «Дядя Дёнер») объявлен очередной технический дефолт. Общая сумма перечисленных средств составила 13 762 152,40 рублей.

По причине новогодних каникул выплаты, которые пришлись на период праздников, были перенесены на первый рабочий день нового года, поэтому перечисление средств сразу по 7-ми эмиссиям состоялось в понедельник, 10 января. ЗАО «Ламбумиз» выплатило инвесторам 30-й купон (серия БО-П01, ISIN: RU000A100LE3). Объем выпуска — 120 млн руб., установленная купонная ставка — 9,5% годовых, за бумагу в номинале 10 тыс. руб. выплачено по 78,08 руб., общая сумма выплат — 936 960 руб.

В декабре облигации «Ламбумиза» сформировали оборот порядка 2,9 млн руб. (-2,4 млн руб.). Средневзвешенная цена снизилась на 0,04 п.п. и составила 95,16% от номинала.

Сеть кондитерских «Кузина» перечислила по своему выпуску 28-й купон (серия БО-П01, ISIN: RU000A100TL1). Облигации находятся в стадии амортизации, объем в обороте — 36,23 млн руб., купонная ставка — 15% годовых, за бумагу остаточным номиналом 6 600 руб. выплачено 85,56 руб., сумма выплат — 469 724,40 руб.

В декабре «Кузина» набрала объем в пределах 2,2 млн руб. (-1,7 млн руб.). Средневзвешенная цена выросла на 0,01 шага, до отметки 102,73% от номинала.

31-й купон по 3-й эмиссии выплатило ООО «Круиз» (серия БО-П03, ISIN: RU000A100FY3). Объем серии — 50 млн руб., номинал — 10 тыс. руб., сумма выплат составила 493 150 руб., исходя из расчета 98,63 руб. за лист по ставке 12% годовых.

В прошлом месяце бумаги этой серии торговались с итогом в 3,4 млн руб. (+1,6 млн руб. к ноябрю). Средневзвешенная цена снизилась на 0,5 п.п., до 100,12% от номинальной.

7-й купон по своим коммерческим облигациям направило в НРД ООО «БК» (серия КО-02-об, ISIN: RU000A103745). Сумма привлеченных средств — 16 млн руб., ставка купона — 15% годовых, всего в январе выплачено 197 264 руб., по 123,29 руб. за лист номинальной стоимостью 10 тыс. руб. На вторичных торгах бумаги коммерческих выпусков не обращаются.

ООО «ПЮДМ» расплатилось с инвесторами за 44-й купонный период по первому выпуску (серия БО-П01, ISIN: RU000A0ZZ8A2). Объем в обращении — 116,4 млн руб., купонная ставка — 13% годовых, выплата за 1 лист в номинале 50 тыс. руб. составила 534,25 руб., общая сумма транзакций — 1 243 734 руб.

Данная серия бумаг в прошлом месяце сформировала торговый объем на уровне 5,8 млн руб. (-2,4 млн руб.). Средневзвешенная цена опустилась на 0,63 пункта и составила 100,07% от номинала бумаг.

По своему второму выпуску ООО «ПЮДМ» выплатило 17-й купон (серия БО-П02, ISIN: RU000A1020K7). Объем эмиссии — 120 млн руб., размер купонного дохода — 14% годовых, сумма выплат составила 1 380 840 руб., по 115,07 руб. за бонд номиналом 10 тыс. руб.

Во вторичном обращении за декабрь бумаги этой эмиссии сформировали объем около 9,2 млн руб. (-2,6 млн руб. к ноябрю). Средневзвешенная цена месяца составила 101,53% от номинала (-1,5 п.п.).

ООО «Нафтатранс плюс» рассчиталось с облигационерами за 27-й купонный период по своему 2-му выпуску (серия БО-02, ISIN: RU000A100YD8). За эмиссию объемом 250 млн руб. выплачено в общей сложности 2 582 000 руб., по 103,28 руб. за лист в номинале 10 тыс. руб., по ставке 13,5% годовых.

Объем сделок с участием бумаг данной серии за прошлый месяц составил 16 млн руб. (-1,8 млн руб.). Средневзвешенная цена утратила 0,86 п.п., приняв значение 99,86% от номинала.

По 2-й эмиссии ООО «Дядя Дёнер» (серия БО-П02, ISIN: RU000A101HQ3) объявлен очередной технический дефолт в части выплаты 22-го купона.

Следующая выплата купона состоялась в среду, 12 января — ООО «Нафтатранс плюс» выплатило 10-й купон по 3-му выпуску (серия БО-03, ISIN: RU000A102V51). Объем привлеченных данной эмиссией средств составляет 0,5 млрд руб., сумма выплат — 4 930 000 руб., по 9,86 руб. за лист номиналом 1 тыс. руб., применяемая купонная ставка — 12% годовых.

В декабре бумаги данной серии торговались в объеме 18,5 млн руб. (-7,8 млн руб.). Средневзвешенная цена опустилась на 1,52 пункта, до отметки 97,86% от номинальной.

В пятницу, 14 января, 35-й купон по дебютному выпуску перечислило ООО «НЗРМ» (серия БО-П01, ISIN: RU000A1004Z9). Объем выпуска — 80 млн руб., номинал — 10 тыс. руб., купонная ставка — 13,5% годовых. Всего инвесторам выплачено 887 680 руб., по 110,96 за облигацию номиналом 10 тыс. руб.

Также в пятницу ООО «Транс-Миссия» направило средства на выплату 8-го купона по второму выпуску (серия БО-П02, ISIN: RU000A1033X3). Объем в обращении — 60 млн руб., купонная ставка — 13% годовых, инвесторам перечислено 640 800 руб., по 10,68 руб. за бонд номиналом 1 тыс. руб.

Бумаги этой серии в декабре показали результат порядка 3,1 млн руб. (-2,9 млн руб.) Средневзвешенная цена составила 99,99% от номинала, снизившись за месяц на 0,75 пункта.

В результате полного восстановления работы сетей общественного питания, выручка компании за 9 мес. 2021 года увеличилась на 115,7 млн руб. или 47,2% в сравнении с 9 мес. 2020 года.

Значения валовой и операционной прибыли также показали существенный рост на 44,1 и 13,8 млн руб., соответственно.

По итогам работы ООО «Кузина» на 30.09.2021 валюта баланса была зафиксирована практически на уровне АППГ (-0,5%) или 335,5 млн руб. В активе незначительное сокращение произошло за счет амортизации основных средств (-5,9%), а также снижения краткосрочных финансовых вложений (на 16,0%) за счет гашения внутригрупповых займов. При этом одновременно наблюдается рост запасов на 34,6% и дебиторской задолженности на 3,1%.

В пассиве баланса значительно сократился финансовый долг (на 34,1%), который на 30.09.2021 г. составил 90,6 млн рублей. Вместе с тем компания нарастила собственный капитал, который увеличился в сравнении с аналогичным периодом прошлого года на 12,8% и достиг уровня в размере 185,3 млн рублей.

Расчетные показатели долговой нагрузки существенно улучшились в отчетном периоде:

• долг/выручка 0,20 (против 0,39 за 9 мес. 2020 года);

• долг/капитал 0,49 (против 0,84 за 9 мес. 2020 года);

• долг/EBITDA 2,13 (против 6,32 за 9 мес. 2020 года).

В рамках программы государственной поддержки МСП-предприятий «Кузине» перечислена субсидия по частичной компенсации расходов на выплату купонов по облигационному займу за 21-24 купонные периоды.

Это уже четвертая по счету выплата компенсации на листинг ценных бумаг от Минэкономразвития, которую получило ООО «Кузина».

В ноябре сеть кондитерских Kuzina порадовала своих гостей сразу тремя ограниченными тематическими сериями. Первая — два вида тортов, приготовленных по особенному рецепту, приуроченных ко дню матери, который в России празднуют 28 ноября. Тематические десерты можно было заказать в выходные дни 26-28 ноября.

За этот период посетителями «Кузины» было куплено 2,5 тыс. тортов (в обычные дни реализуется порядка 600-700 штук), а выручка от их продажи составила 3,5 млн руб.

Вторая серия была представлена посетителям сети в виде суфганьи — национального пончика. Его принято готовить на еврейский праздник Хануку, который длится с 28 ноября по 5 декабря включительно.

Третий вид праздничной продукции — сэндвичи с индейкой и клюквенным соусом «Кузина» готовила по случаю Дня Благодарения, который принято праздновать в Европе и Америке 25 ноября.

Напомним, что с 25 ноября во всей сети кондитерских «Кузина» начало действовать зимнее предновогоднее меню — линейка десертов с брусникой и кедровым орехом (синнамены, эклеры, пончики и проч.), а также в ассортимент вернулись популярные у гостей фирменные десерты макароны, которые «Кузина» готовит в коллаборации с «Макароникой».

В общей сложности, с 25 ноября по 12 декабря десертов из «зимнего меню» продано на сумму 2,5 млн руб., и более 1 млн руб. компания выручила от продажи макарон.

На этой неделе три эмитента расплатились с инвесторами по четырем своим облигационным выпускам. Общая сумма средств, перечисленных в пользу держателей бумаг составила 3 610 451,50 рублей.

В понедельник, 6 декабря, 27-ю купонную выплату осуществило ООО «Кузина» (серия БО-П01, ISIN: RU000A100TL1). В данный момент компания погашает бумаги путем амортизации, и в обращении находятся бонды на сумму 39 967 200 руб. Купонная ставка составляет 15% годовых, на одну бумагу остаточным номиналом 7 280 руб. выплачено 89,75 руб., общая сумма выплат — 492 727,50 руб.

В ноябре бумаги выпуска набрали торговый оборот порядка 3,9 млн руб. (+0,5 млн руб. к октябрю). Средневзвешенная цена опустилась на 0,43 шага, до отметки 102,72% от номинала.

Также в понедельник был выплачен 30-й купон по 3-й эмиссии ООО «Круиз» (серия БО-П03, ISIN: RU000A100FY3). Объем выпуска — 50 млн руб., применяемая ставка купона — 12% годовых, общий объем перечислений составил 493 150 руб., по 98,63 руб. за лист в номинале 10 тысяч руб.

За прошлый месяц облигации этой серии за 18 активных дней сформировали объем около 1,8 млн руб. (-2,1 млн руб.). Средневзвешенная цена снизилась на 0,42 пункта и составила 100,62% от номинальной.

В этот же день держатели бумаг ООО «ПЮДМ» получили 16-й купон по 2-му выпуску (серия БО-П02, ISIN: RU000A1020K7). Объем привлеченных в рамках данной эмиссии средств составляет 120 млн руб., бумагами в номинале 10 тыс. руб., купонная ставка — 14% годовых, инвесторам выплачено по 115,07 руб. за бонд, общая сумма перечисленных средств — 1 380 840 руб.

В ноябре объем сделок с участием облигаций этого выпуска составил 11,8 млн руб. (+2,5 млн руб.). Средневзвешенная цена утратила 3,23 п.п., достигнув значения 103,03% от номинала.

Следующая выплата состоялась в пятницу, 10 декабря — ООО «ПЮДМ» выплатило 43-й купон по своему дебютному выпуску (серия БО-П01, ISIN: RU000A1020K7). Объем выпуска в обращении — 116,4 млн руб., ставка купона — 13% годовых, инвесторы ежемесячно получают по 534,25 руб. за лист в номинале 50 тыс. руб., общая сумма перечисляемых средств — 1 243 734 руб.

На биржевых торгах в ноябре бумаги этого выпуска сформировали оборот в размере 8,2 млн руб. (+1,6 млн руб. к октябрю). Средневзвешенная цена сформировалась на уровне 100,7% от номинала, за месяц опустившись на 0,8 пункта.

«Кузина» победила в номинации «Лучшая пекарня-кондитерская» по версии «Премии Быстрых» — первой в России премии концепций быстрого обслуживания.

Организатор мероприятия — профессиональный журнал о ресторанном бизнесе «FoodService». Церемония награждения прошла 29 ноября 2021 г. в Москве, в ивент-холле «Инфопространство», в рамках ежегодной конференции для рестораторов XIV Russian Foodservice Forum.

В список номинантов по восьми категориям на «Премию быстрых» вошли 33 российские компании, работающие в сегменте быстрого обслуживания.

Список всех категорий и победителей:

• Kuzina — «Лучшая перкарня-кондитерская»;

• «СВШ» («самая вкусная шаурма») — «Лучший стритфуд»;

• «Лепим и варим» — «Лучший проект fast casual»;

• «Дагестанская лавка» — «Лучшая адаптация национальной кухни»;

• Coffee Way — «Лучший кофе-бар формата to go»;

• «Оджахури» — «Лучшая концепция для фуд-холлов»;

• «Помпончик» — «Лучшая концепция питания на трассе»;

• «Теремок» — «Лучшая концепция быстрого обслуживания, созданная в России».

Помимо восьми ключевых номинаций организаторы учредили два специальных звания: «Бренд-легендой» стала компания «Макдоналдс» за неоценимый вклад в становление индустрии быстрого питания в России и награду «Устойчивое развитие» вручили ресторанной концепции при магазинах «ИКЕА», активно продвигающей «зеленую» повестку.

Победителей определяли эксперты: основатель холдинга «Росинтер Ресторантс» Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко, генеральный директор PIR EXPO Елена Меркулова, управляющий партнер OpenMind Business Buro Марала Чарыева, совладелец ресторанного холдинга RESTart Vasilchuk Brothers Алексей Васильчук, ресторатор Денис Иванов, бренд-шеф и совладелец ресторанов «Торро Гриль» и Boston seafood & bar Кирилл Мартыненко, основатель Гастрономической улицы StrEat Максим Попов, ресторатор Евгений Реймер, генеральный директор рестомаркета «ОбедБуфет» Наталья Авдеева, куратор Novikov Business School Наталья Милеенкова.