Но вообще, это реакция от вершинки в 330.45. Формируется (вернее пытался сформироваться) сот (Dтайм). Такой сот и его природу мы с вами разбирали на одном из видео только в более мелком таймфрейме).
330... Стихи по какому Поводу Первое тысячелетие , а тут в это время Олег с Игорем Киевлян гонял... 1.000 лет прошло а мало что изменилось.. Ну ладно стихи... И вот пройдя свой путь наполовину Я очутился в сумрачном лесу ... Сейчас вопрос- Когда продавать
Покажи потом видео с котлетами. Я делала колбасу,, просто в духовке,, чтобы сразу есть. Ох,, не получилось ничего у меня.
А я поудалял все колбасные видео. Я делаю очень вкусную колбасу. Сыровяленые-московскую, брауншвейскую в коллагеновой и кишковой оболочках, сервелаты в коллагеновой, свиную шею сыровял ферментированую со стартами. Так вся варёная колбаса и варится в духовке по госту, только нужно следить за темп, что легко сделать в электро, чем в газовой. Для сервелатов; 20мин - при 40гр отепление ибо набивать нужно при темп фарша не выше 12гр. 40 мин- при 60гр нагревание 60 мин - при 80-85 (строго не более)гр процесс варки. 69-72гр внутри батона - стоп варка и в холодную воду. Если больше 85 - плавится и вытекает жир, колбаса становится сухой, оболочка разлагается, лопается. Лучше дольше, но при 80гр. варить. Обязательно поддон с кипятком под решёткой с колбасой, внутренний щуп внутри батона располагать строго по центру батона. Если хочешь иметь розоватый цвет на срезе, то нужно делать со стартовыми культурами.
Переписала,, все делала неправильно,, поторопилась и колбаса получилась сухая. Ты что повар? Вкусно так готовишь и тщательно.
Но вообще, это реакция от вершинки в 330.45. Формируется (вернее пытался сформироваться) сот (Dтайм). Такой сот и его природу мы с вами разбирали на одном из видео только в более мелком таймфрейме).
330... Стихи по какому Поводу Первое тысячелетие , а тут в это время Олег с Игорем Киевлян гонял... 1.000 лет прошло а мало что изменилось.. Ну ладно стихи... И вот пройдя свой путь наполовину Я очутился в сумрачном лесу ... Сейчас вопрос- Когда продавать
330... Стихи по какому Поводу Первое тысячелетие , а тут в это время Олег с Игорем Киевлян гонял... 1.000 лет прошло а мало что изменилось.. Ну ладно стихи... И вот пройдя свой путь наполовину Я очутился в сумрачном лесу ... Сейчас вопрос- Когда продавать
Поэт. Тебя Нежный барс посетил?
Юра, мы по-мужски болтаем.. А вы с Капой всё свою старушечьи проблемы обсуждаете...И не поймёшь- кто из вас больше Баба
Но вообще, это реакция от вершинки в 330.45. Формируется (вернее пытался сформироваться) сот (Dтайм). Такой сот и его природу мы с вами разбирали на одном из видео только в более мелком таймфрейме).
Мы разбирали ? Кто эти - МЫ,, мы,, что ты вечно врешь. Приходи на ветку трезвым.
Но вообще, это реакция от вершинки в 330.45. Формируется (вернее пытался сформироваться) сот (Dтайм). Такой сот и его природу мы с вами разбирали на одном из видео только в более мелком таймфрейме).
Я наверное этот видос пропустил.. - можешь скинуть (можно в личку )?
330... Стихи по какому Поводу Первое тысячелетие , а тут в это время Олег с Игорем Киевлян гонял... 1.000 лет прошло а мало что изменилось.. Ну ладно стихи... И вот пройдя свой путь наполовину Я очутился в сумрачном лесу ... Сейчас вопрос- Когда продавать
Поэт. Тебя Нежный барс посетил?
и даже поздоровался, как тот лось в анекдоте несколько раз
Но вообще, это реакция от вершинки в 330.45. Формируется (вернее пытался сформироваться) сот (Dтайм). Такой сот и его природу мы с вами разбирали на одном из видео только в более мелком таймфрейме).
Я наверное этот видос пропустил.. - можешь скинуть (можно в личку )?
А я поудалял все колбасные видео. Я делаю очень вкусную колбасу. Сыровяленые-московскую, брауншвейскую в коллагеновой и кишковой оболочках, сервелаты в коллагеновой, свиную шею сыровял ферментированую со стартами. Так вся варёная колбаса и варится в духовке по госту, только нужно следить за темп, что легко сделать в электро, чем в газовой. Для сервелатов; 20мин - при 40гр отепление ибо набивать нужно при темп фарша не выше 12гр. 40 мин- при 60гр нагревание 60 мин - при 80-85 (строго не более)гр процесс варки. 69-72гр внутри батона - стоп варка и в холодную воду. Если больше 85 - плавится и вытекает жир, колбаса становится сухой, оболочка разлагается, лопается. Лучше дольше, но при 80гр. варить. Обязательно поддон с кипятком под решёткой с колбасой, внутренний щуп внутри батона располагать строго по центру батона. Если хочешь иметь розоватый цвет на срезе, то нужно делать со стартовыми культурами.
Переписала,, все делала неправильно,, поторопилась и колбаса получилась сухая. Ты что повар? Вкусно так готовишь и тщательно.
Нет, не повар. Соль должна быть одна, только Нитритная 6%, 20-25гр на 1 кг фарша. 25гр если с пару недель в холодильнике хранить. Простую соль не добавлять. На Вайлдберисе есть.
Внимание! Уважаемые посетители сайта mfd.ru, предупреждаем вас о следующем: ПАО Московская Биржа (далее – Биржа) является источником и обладателем всей или части указанной на настоящей странице Биржевой информации. Вы не имеете права без письменного согласия Биржи осуществлять дальнейшее распространение или предоставление Биржевой информации третьим лицам в любом виде и любыми средствами, её трансляцию, демонстрацию или предоставление доступа к такой информации, а также её использование в игровых, учебных и иных системах, предусматривающих предоставление и/или распространение Биржевой информации. Вы также не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию для создания Модифицированной информации предназначенной для дальнейшего предоставления третьим лицам или публичного распространения. Кроме того, вы не имеете права без письменного согласия Биржи использовать Биржевую информацию в своих Non-display системах.
